- llambë - 1 copë
- patate - 300 gram
- vaj ose yndyrë - 2 artikuj. lugë
- patate të skuqura - 1 Kilogram
- verë të thatë të bardhë - 2 gota
- karkaleca - 150 gram
- peshk - 400 gram
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- verë e thatë e bardhë - 4 Art. lugë
- kripë, piper - - Për shije
Pritini qepën. Patate Peel, nëse janë të mëdha, prerë në katër pjesë. Shkrihet gjalpë, shtoni qepë copëtuar, kripë dhe piper dhe skuq për 3 deri në 4 minuta. Shto 1 kg lakuriq të papërpunuar dhe 2 gota verë të bardhë të thatë dhe përzihet mirë. Shto patate, përziej përsëri, mbulojeni dhe lëreni të ziej deri sa patatet të jenë gati, rreth 40 minuta. Ndërkohë, përgatitini karkalecat dhe shkurtoni peshkun në copa. Lubrifikoni në të dy anët me vaj ulliri, kripë dhe piper. Fry në një tigan në të dy anët për 1-2 minuta. Në të njëjtën tigan të skuqura karkaleca për 2 - 3 minuta. Hidhi 4 lugë verë të thatë të bardhë në një tigan dhe përzierje me lëngje nga peshqit dhe karkaleca. Hidheni këtë lëng në një tigan me lakër dhe përzieni. Vendosni peshqit dhe karkalecat në krye. Mbulo dhe lëreni të gatuaj për një tjetër 10 minuta. Tani është gati.
Shijet: 8