Dom të thata domate në shtëpi për dimër. Receta e domate të thata nga Julia Vysotskaya, në vaj, në furrë, në diell

Domate janë një nga perimet më të njohura, pa të cilat është e vështirë të imagjinohet korrje për dimër. Zakonisht hostessët përpiqen të gatuajnë domate marinuar dhe të kripura me erëza, sallatë perime dhe aperhetikë të tjerë të shijshëm për dimër. Përgatitjet e tilla ndihmojnë në diversifikimin e menysë, sepse përputhen në mënyrë të përkryer me enët e mishit dhe peshkut, si dhe patatet, pasta dhe kikirikë. Megjithatë, ne propozojmë të devijojnë nga mënyrat tradicionale të ruajtjes dhe përgatitjes së domate të thata - një meze të lehtë mesdhetare pikante. Pra, në sajë të klimës së nxehtë, tharja e domates dhe perimeve të tjera ka qenë e zakonshme në Itali që nga kohërat e lashta. Megjithatë, në shtëpi, sipas recetave tona me hap pas hapi me fotografi, është mjaft e mundur të gatuhemi me domate të thata në diell: në një furrë, në vaj, në një tharëse perimesh dhe vetëm në diell. Sot ne gjithashtu do të studiojmë një recetë të thjeshtë për domate të thata nga Julia Vysotskaya - e shijshme dhe ushqyese.

përmbajtje

Sun domate tharë në vaj për dimër Si të gatuaj domate të thata në shtëpi në tharëse bimore Si të bëni domate të thata për dimër me speca e ëmbël Recetë italiane për gatim domate domate të thata Domate të shijshme të thata në shtëpi

Domate tharë në vaj naftës për dimër - një recetë e thjeshtë në shtëpi

Kjo meze e shijshme është paksa e pazakontë për latitudat tona, kështu që shumë njerëz janë të interesuar për atë që hanë domate të thata të thata dhe ku t'i shtoni ato? Në atdheun "historik" të këtyre domate "të thata" me një copë djathi të butë bëjnë sanduiçe, shtoni në një formë të copëtuar në pasta, si dhe në përbërjen e pica, salcat, salads. Le të përpiqemi të gatuajmë domate të thata në vaj - me ndihmën e recetës tonë hap pas hapi me një foto që mund të zotëroni me lehtësi të gjitha hollësitë e procesit.

Përbërësit sipas recetës së domate të thata në vaj (të gjitha kondomët duhet të shijojnë)

• domate me qershi - 500 gr.
• hudhër dhe zarzavate
• vaj ulliri
• basil, rozmarinë, rigon
• kripë dhe piper

Përgatitja e domate të thara në shtëpi në vaj - përshkrimi i recetës

1. Domatet duhet të shpëlahen nën ujë të rrjedhshëm dhe të fshihen. Çdo frut është prerë në dy gjysma, vihet në një tabaka pjekje dhe vendoset në një furrë, të nxehur në 80-90 gradë. Mos harroni të mbuloni fletën e pjekjes me letër pjekjeje ose petë.

2. Domatet e djegura duhet të spërkohen me vaj ulliri, kripë dhe piper për shije. Sasi e vogël me herbs copëtuar dhe hudhër. Pastaj, për 6-7 orë, le të thatë fruta në furrë.

3. I lëmë domate të thata derisa të ftojmë plotësisht.

4. Ne sterilizojmë kavanoz qelqi dhe derdhim vaj ulliri - shumë pak. Pastaj shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe vendosni domate të thara. Në krye përsëri, pour vaj, deri në shtresë të plotë të perimeve. Ne e vendosim meze në frigorifer dhe, nëse është e nevojshme, ne "shohim".

Si të gatuaj domate të thata në shtëpi në një tharëse bimore - recetë

Domate të thara të diellit konsiderohen të jenë një aditiv i shkëlqyer në përgatitjen e një shumëllojshmëri të enëve, pasi ato ruajnë një pjesë të konsiderueshme të ushqyesve dhe vitaminave gjatë tharjes. Sidoqoftë, në dyqane, kostoja e një rostiçeri të tillë është mjaft e lartë dhe cilësia e produktit nganjëherë merret në pyetje. Ne mund të gatuajmë domate të thata në shtëpi duke përdorur një tharëse konvencionale.

Përbërësit për gatim domate domate të thata në një tharëse bimore

• domate
• kripë
• piper, herbs

Receta për domate të thata në shtëpi - udhëzim hap pas hapi

1. Domate të thata të thata janë prerë në qarqe me një trashësi prej rreth 7 mm.
2. Ne vendosim ne driers per palet, kripen, piper dhe lene te thatem per 3 deri 5 ore. Nëse keni disa palete, ju duhet të ndryshoni periodikisht vendet e tyre - për tharjen më të mirë të perimeve.
3. Domate të thara të thata derdhen në një kavanoz të sterilizuar dhe derdhen me perime ose vaj ulliri. Një kavanoz me një meze të lehtë me aromë mund të ruhet në frigorifer. Pabesueshme e shijshme!

Si për të bërë domate të thata të thata për dimër me piper i ëmbël - recetë për përgatitjen e shtëpisë

Dimri shoqërohet shpesh me sëmundje katarrale, të cilat në sfondin e mungesës së vitaminave sezonale "lulëzojnë me një ngjyrë të harlisur". Domatet e thata të thata përmbajnë një kompleks të vitaminave dhe mineraleve që kanë një efekt të dobishëm në trup dhe sigurojnë mbrojtje të besueshme kundër ftohjeve të ndryshme dhe SARS. Dhe në kombinim me specat e ëmbël dhe erëza, ky produkt i dobishëm ruhet në mënyrë të përkryer deri në dimër - në vaj. Receta jonë për të korrur domate të thata të thata me speca të ëmbla dhe në shtëpi është mjaft e realizueshme.

Përbërësit për përgatitjen e domate të thata në shtëpi

• domate - 2 kg (mundësisht e madhe dhe pak e mbushur)
• piper i ëmbël - 1,5 kg
• hudhër - 2 - 3 dhëmbë
• perime ose vaj ulliri - 3 tbsp.
• erëza të preferuara
• Zarzavate të freskëta
• Kripë dhe sheqer - për shije

Përshkrimi hap pas hapi i recetës për domate të thata për dimër me piper

1. Domatet e përgatitura duhet të lahen dhe të hiqen.
2. Specat e ëmbla bullgare pastrohen nga fara dhe priten në kube ose feta.
3. Karafilët e hudhëve janë prerë në pjesë.
4. Në një tabaka të madhe të pjekjes, të lyer me vaj, është e nevojshme që të dekompozohen domatet. Solim-saccharim, shtoni ndonjë erëza. Për fruta të bashkëngjitni specat e ëmbël feta dhe hudhër.
5. Ngroheni furrën dhe vendosni tabaka për pjekje me perimet brenda, dhe pas 2 - 2.5 orësh dilni.
6. Në këtë kohë, minave dhe sterilizoj kavanoza për boshllëqet. Ne vendosim perimet e thata në kontejnerë dhe i mbushim me vaj. Mbetet të rrokulliset kapakët e zier dhe pas ftohjes për të hequr në një vend të freskët.

Një gjellë e shijshme e tillë mund të shtohet kur gatuani enët e mishit, salcat, sallatat. Një shtesë e dobishme për enët e zakonshme dhe vetëm një gjë e shijshme.

Recetë italiane për gatim domate domate të thata - në diell

Tharja e domate në diell konsiderohet një recetë klasike, e cila erdhi tek ne nga Italia. Le të marrim hua këtë mënyrë të tharjes nga amviset italiane, sepse në gjerësinë tonë, perimet e tharë nuk janë më keq. Gjëja kryesore - një diell të nxehtë dhe disa erëza aromatik.

Domate tharë në diell - përbërësit për gatim

• domate - "krem" - 1 kg
• piper djegës - 0,5 pods
• hudhër - 1 copë
• Origjinën e thatë - 1 tsp.
• vaj ulliri dhe kripë - për shije

Domate tharë në diell - një përshkrim të procesit në shtëpi

1. Ne e heqim frutin nga frutat e pastra, ne e thajmë. Ne kemi prerë së bashku në dy pjesë.
2. Ne pastrojmë çdo gjysmë nga farat dhe ndarjet.
3. Ne marrim një tavolinë ose një tigan dhe shtrijmë gjysmën "e zbrazët" të domate me një prerje lart. Solim, mbuloni me një shtresë garzë dhe lëreni në diell për 7 ditë.
4. Kur domate të thata dhe të merrni disa ngurtësi, ato mund të pastrohen.
5. Në një kavanoz të pastër, të sterilizuar, vendoseni piper të nxehtë dhe shtroni domatet në shtresa, duke alternuar ato me hudhër, kripë dhe erëza feta.
6. Mbushni kavanozin mbushur me vaj, mbyllni kapakun dhe vendoseni në një vend të freskët dhe të thatë. Dy javë më vonë, mund të shijoni një meze të lehtë - me domate të thata të thata recetat tuaja të preferuara "do të tingëllojnë" në një mënyrë të re!

Domate të shijshme të thata të thata në shtëpi - recetë video nga Julia Vysotskaya

Sa duhet të përgatitni domate të thata të thata? Në këtë recetë video, kuzhinieri i famshëm Julia Vysotskaya do të zbulojë të gjitha sekretet e gatimit të një rostiçeri të këndshëm. Ne gatuajmë gjithë shijshme në shtëpi! Domate të thata janë një nga përbërësit më të zakonshëm të kuzhinës mesdhetare. Me ndihmën e recetave tona hap pas hapi me fotografi mund të zotëroni me lehtësi përgatitjen e domate të thata në vaj - në furrë, tharëse për perime dhe vetëm në diell të nxehtë. Dhe sa të saktë për të bërë domate të thata në shtëpi, Julia Vysotskaya do të tregojë - në recetën tonë të videos.