Domate me hudhër për dimër - Gishtat bëj, përmes një mulli mishi, Nën borë, pa sterilizim dhe me të. Recetat më të mira hap pas hapi me fotot e domate me hudhër për dimër

Çdo vit, një vjeshtë bujare na bën të lumtur me të korrat e perimeve dhe frutave të freskëta - një hapësirë ​​e vërtetë për të dashuruarit e dietave dhe vetëm një dietë të shëndoshë të shëndetshme. Gjatë kësaj periudhe, hostessët përpiqen të kenë kohë për të magazinuar për muajt e gjatë të dimrit, për të siguruar vitamina të prodhuara në shtëpi dhe mikroelemente të dobishme. Domatet e konservuara gjithmonë gëzojnë popullaritet të pandryshuar - ata janë të marinuar, të kripur, të mbështjellë në feta dhe në sallata me perime. Ne ju sugjerojmë të shtoni një recetë më origjinale të përgatitjeve të dimrit në fletoren tuaj: domate marinoze me hudhër. Një opsion i tillë ruajtje lejon ruajtjen e cilësive aromatizuese të domateve për një kohë të gjatë. Dhe çfarë aromë e shijshme do të ndjeni kur të hapni një kavanoz me një meze të lehtë! Ne me kënaqësi do të ndajmë me ju recetat më të mira hap pas hapi me një foto të domates me hudhër për dimër: nën borë, marinuar me karota, të kripura me zarzavate, pa sterilizim dhe me të, pa uthull. Ju do të mësoni se si të gatuaj jo vetëm "tradicionale" të kuqe, por edhe domate të gjelbra me hudhër për dimër - vetëm bëj gishtat!

përmbajtje

Domate nën dëborë me hudhër për dimër Domate të kripura me hudhër dhe zarzavate Receta për domate të gjelbra me hudhër dhe piper për dimër Domate të holla me mish mish me hudhër Domate të ruajtura me hudhër për dimër pa uthull Domatë të marinuar me hudhër, karotë dhe rrikë Domate të shijshme me hudhër për dimër

Domate nën dëborë me hudhër për dimër - recetë hap pas hapi me foto pa sterilizim

Kjo është një nga recetat më të thjeshta për domate me turshi me hudhër pa sterilizim - do t'ju duhet një minimum përbërësish dhe kohësh. Për snacks karakterizohen me shije të butë shije, pavarësisht nga prania e uthull dhe hudhër. Në pamje, domate në kavanoz duken të jenë "pluhur" me borë - ajo zëvendësohet me hudhër të integruar me borë. Dhe receta jonë hap pas hapi me fotografi me ngjyra do ta bëjë procesin e gatimit të një rostiçeri domate të kuptueshme dhe të përshtatshme.

Përbërësit për korrjen për domatet e dimrit nën borë (për litër jar)

• domate - 1 kg
• karafil hudhër grimcuar - 1 tbsp.
• uthull 9% - 2 tbsp.
• sheqer - 1,5 tbsp.
• kripë - 2 tbsp.

Hapi-pas-hapi përshkrimin e domate recetë me hudhër për dimër - nën dëborë

1. Për snacks, është më mirë të zgjidhni domate me përmasa të vogla - ato janë larë dhe derdhur në një kavanoz të pastër. Mbushni me ujë të nxehtë, lëreni për 20 minuta dhe pastaj derdhni ujin në një tas të veçantë. Ne vendosim lëngun e shkrirë në zjarr, solim-saccharim. Pas valimit, marinata është e gatshme.

2. Përdorimi i një rende dhe një shtrydhje të grindave të pastruara karafil hudhër - në "daljen" duhet të jetë një lugë gjelle e produktit. Shtoni në kavanoz me domate.

3. Hidh në uthull dhe marinadë të nxehtë. Shpëlarja e kapakëve të para-sterilizuar dhe pritje për ftohje. Snack e shijshme dhe e thjeshtë për dimër është e gatshme - ne vendosim kavanoza në qilar.

Domate me kripë të lehtë me hudhër dhe bimë - recetë gatimi të menjëhershme

Për provimin e përgatitjeve të shijshme të perimeve nuk është e nevojshme të numërosh muajt para dimrit, me qëllim që të hapësh kavanozin e lakmuar me një "ndërgjegje të pastër". Sipas recetës sonë, shpejt mund të përgatitni domate me kripë të lehtë me hudhra dhe bimë, dhe pas një dite - shijoni një meze të lehtë me pikante.

Lista e përbërësve në recetë për domate të kripura

• domate jo të dendura të mëdha - 0,5 kg
• karafil hudher - 7 - 8 copë.
• kopër me herbs - 1 bandë
• fletë e dafinës - 3 copë.
• uthull - 2 lugë.
• sheqer - 1 tbsp.
• kripë - 1 tbsp.
• piper bizele të zeza - 5 - 6 copë.
• piper djegës - 1 pc.
• uji - 1 litër

Përgatitja e domate me kripë të lehtë me hudhra dhe bimë - udhëzim hap pas hapi

1. Fillojmë me marinadë - derdhni ujë në tigan dhe shtoni sheqer, kripë, fletë gji, piper të zi. Ne kemi vënë në zjarr dhe pas valë kemi hequr. Hidhni në uthull dhe prisni derisa të ftoheni.
2. Dhëmbët e hudhër pastrohen dhe grimcuar me një kore, dhe kopër - copëtuar imët. Përzierim këto dy përbërës në një pllakë të veçantë.
3. Domate duhet të lahen dhe të thahen. Ne prerë çdo fruta, rreth gjysma.
4. Pritini specat e nxehtë në unaza të holla. Brenda domates ne vendosim një lugë hudhër-kopër përzierje, si dhe një unazë e piper i nxehtë. Vendoseni fruta të mbushura në një enë ose enë - të prerë.
5. Marinata e ftohur (rreth 40 gradë) derdh domate dhe mbulon me një kapak. Ne vendosim enën në frigorifer, dhe pas një dite ju mund të shijoni një shije të mprehtë snacks.

Recetë për domate të gjelbra me hudhër dhe piper për dimër - gishtat bëj

Nëse vjeshta është shumë e hershme dhe e ftohtë, sipërfaqet e gjelbra mund të mbeten në shtretër. Jo të pjekur, këto fruta kanë një shije të hidhur dhe ngjyrë kaq të shëmtuar. Megjithatë, sipas recetës sonë ju mund të përgatisni për domate të gjelbra dimërore, të mbushura me hudhër - vetëm bëjini gishtat! Një meze e tillë pikante me erëza do të bëhet një "hit" i vërtetë i menusë festive ose të përditshme. Në dimër, është e mjaftueshme që të hapë kavanozin me një copë, të shtrirë bukur në një pjatë dhe të derdh vajin aromatik. Ju mund të shërbeni në tryezë!

Marinojini domate të gjelbra me hudhër dhe piper - përbërësit për korrje për dimër

• domate të gjelbra - 5 kg
• piper bullgar - 5 - 6 copë.
• piper i mprehtë i hidhur - 1 pod
• përzierje e mustardë thatë dhe piper zi (bizele) - 1 tbsp.
• hudhër - grimcuar përmes një mulli të mishit (1 xhami) dhe prerë në pllaka (1 kokë)
• ujë - 5 litra
• sheqer - 2 gota
• kripë - 1 xhami
• thelbi acetik - 0.5 gota

Domate të gjelbra me hudhër dhe piper për dimër - rendi i korrjeve

1. Fillojmë me përgatitjen e mbushjes. Peppers ëmbël dhe të nxehtë bluaj nëpër një mulli mishit dhe të kombinohen me një gotë hudhër copëtuar.
2. Për recetën, domate të vogla ose të mesme, mundësisht të njëjta në madhësi, janë të përshtatshme. Frutat janë larë nën ujë të rrjedhshëm dhe secila është prerë në rreth gjysmë - ne bëjmë një "xhep" të tillë. Brenda ne vendosim mbushjen dhe një çift të pllakave të hudhër.
3. Në kavanoza të sterilizuara më parë vendosim domate, dhe mbi krye derdhim një përzierje të sinapit dhe piperit të zi. Nëse ju pëlqen ruajtja "me një shkëndijë", ju mund të shtoni një copë piper piper, peeled nga fara - në një kavanoz litër ne kemi marrë rreth një e treta e pod.
4. Marinata krijohet si më poshtë: uji është zier në një tigan të madh, atëherë ne shpërndajmë sheqerin dhe kripën sipas recetës. Hiqni nga nxehtësia dhe shtoni thelbin e uthullit. Mbushni kavanoza të mbushura dhe mbuloni me kapak të zier në ujë të nxehtë. Tani vendosni kavanoza në një tenxhere të madhe të ujit, duke mos harruar të vendosni pjesën e poshtme të peshqirës dhe ta vendosni në zjarr. Pas valimit, ne sterilizohemi për 15-20 minuta.
5. Ne shtrëngojmë kapakun dhe kthejmë kavanozët me kokë poshtë. Mbuloni pjesën e sipërme me një batanije të ngrohtë dhe prisni për ftohje. Ruajtja mund të jetë pak me re, por kjo është mjaft normale, sepse ka hudhër. Gjithçka mund të vendosësh në një qilar.

Domate fshihen përmes një mulli mishi me hudhër - një recetë për korrje për dimër

Shumë e vlerësojnë natyralitetin në të korrat për dimër: më pak erëza dhe preservativa, aq më mirë. E gjithë kjo dhe madje edhe më shumë do të gjeni në recetën tonë - domatet aromatike të mprehta me hudhër, të integruar në një mulli të mishit të përkryer, si një shtojcë për patatet e nxehtë, enët e mishit dhe peshkut. Dhe çfarë një salcë e shijshme për spageti ose makarona është marrë në bazë të kësaj rostiçeri - të jetë i sigurt për të provoni atë!

Përbërësit për gatim domate përmes një mulli mishit

• domate të freskëta - 1kg
• hudhër - 100 gr.
• Kripë, sheqer dhe piper terren - për shije

Recetë për domate me hudhër për dimër, të gatuar përmes një mulli të mishit

1. Në domatet e pastra të zgjedhura ne e prerë peduncle. Fruta nxehtë ujë të nxehtë dhe zhvishem. Pastaj kalojmë përmes mullirave të mishit.
2. Masa e domates është derdhur në një tigan të madh.
3. Flokët e hudhër të grimcuar me një thërrmim apo rubbed në një rende.
4. Për të domate të grirë, shtoni hudhër, sheqer, piper, kripë dhe përzierje gjithçka tërësisht.
5. Ne e vendosim tiganin në mes të nxehtësisë së mesme dhe, duke nxitur rregullisht, presim për valë. Si një opsion - erëza janë shtuar pas vlon në masë domate.
6. Përzierja e nxehtë derdhet në kavanoza sterilizuese të pastra, mbështjellë dhe vihet në ftohje. Bletët mbahen mirë në një vend të freskët, por jo më shumë se një vit.

Domate të konservuara me hudhër për dimër pa uthull

Receta për domate të konservuara me hudher pa uthull do të shijojë të dashuruarit e ushqimit të shëndetshëm dhe të shëndetshëm. Dhe duke shtuar në kavanoz një tabletë "magjike" të aspirina, ju do të heqësh qafe sherr me sterilizimin e kthesave. Kombinimi origjinal i erëzave do të japë një rostiçeri një aromatizues të ri "të shëndoshë". Mundohuni të jeni të befasuar!

Përbërësit e domosdoshëm për domate recetë me hudhër për dimër pa uthull (për 3 litra mund)

• domate
• gjethe daulle
• nenexhik i fresket - 4 gjethe
• kanellë - në majë të thikës
• acid limoni - në majë të thikës
• aspirina - 2 tableta
• piper aromatik
• sheqer - 200 g.
• kripë (jo iodizuar) - 100 gr.
• Kokat e hudhër - 2 - 3 copë.
• ujë të marinuar

Procedura për korrjen e domate me hudhër për dimër pa recetë pa uthull

1. Ne sterilizojmë kavanoza, por i vendosim ato brenda fletës së dafinës dhe një palë gjethe të freskëta të nenexhikut.
2. Domate janë larë nën ujë të rrjedhshëm, dhe çdo frut është prerë në mënyrë të tërthortë.
3. Ne heqim karafilë nga hudhra.
4. Çdo domate duhet të jetë "e mbushur" me hudhër - vetëm rrinë denticle në prerje. Vendosni frutat në kavanoza.
5. Mbushni me ujë të nxehtë, i cili pas 10 minutash shkrihet në një tigan dhe e vendosni në zjarr.
6. Pas valimit, shtoni sheqer dhe kripë në ujë dhe përziejeni atë - marinata është gati. Kanellë, aspirinë, piper dhe acid limoni shtohen në secilën kavanoz sipas recetës.
7. 8. Plotësoni me një marinadë të nxehtë dhe menjëherë rrokullisni kapakun e metalit. Tani ju duhet ta ktheni kavanozin dhe "fshihni" nën një batanije të ngrohtë. Pastaj e zvogëlojmë ruajtjen e ftohur në vendin e ruajtjes së përhershme.

Domate marinuar me hudhër, karrota dhe rrikë - recetë e shijshme për dimër

Në këtë recetë, domate në kombinim me karrota, rrikë dhe hudhër fitojnë një shije të pazakontë pikante. Dhe sa e bukur dhe e shijshme duket ngjyra në bankë! Shtoni këtë recetë të shijshme të domates në "bankën tënde të derdhur" - një meze të gatshme të gatshme do të vlerësohet patjetër.

Përbërësit për domate turshi me hudhër, karrota dhe rrikë për dimër

• domate me madhësi të ndryshme - 1.5 kg (për kavanoz 3 litër)
• karota - ½ copë.
• qepë - 1 qepë
• karafil - 2 copë.
• bizele bizele dhe aromatik - për 3 - 5 copë.
• mustardë me kokrra - 1/3 tsp
• fletë rrikë - e treta
• gjethe me rrush pa fara - 2 copë.
• kopër - 1 degë
• karafil hudher - 4 copë.
• fletë e dafinës - 1 pc.
• ujë 1,5 litra
• kripë - 1,5 tbsp.
• sheqer - 3 tbsp.
• uthull - 1,5 lugë.

Domate të hudhëruara të korrur për dimër

1. Flokëkuq dhe qepë duhet të pastrohen, prerë në unaza dhe të vendosen në fund të kavanozave sterilizues të pastër. Ne shtoni hudhër me të gjithë denticles dhe erëza sipas recetë.
2. Domate të një "kalibrit" të madh që kemi nevojë për hedhjen në fund dhe në mes të jar, dhe më të vogla të mbushur në krye të enës. Ndërmjet frutave mos harroni të vënë gjethet e rrush pa fara, rrikë, kopër, si dhe fletë gji.
3. Për marinadë në ujë të vluar ne shpërndajë sheqer, kripë dhe uthull. Hiqni nga zjarri dhe derdhni menjëherë në kavanoza, dhe në pjesën e sipërme të mbuluar me kapak të ziera. Tani ju duhet të sterilizoni kanaçet në ujë të vluar për 15 minuta nga fillimi i çibanit (3 litra kanaçe) ose 8-10 minuta (kuti me 1 litër).
4. Kthejeni përmbysjen e diellit dhe prisni për ftohje të plotë.

Domate të shijshme me hudhër për dimër - recetë video

Përgatitjet bimore në shtëpi janë një mundësi e shkëlqyer për të ruajtur vitaminat "verore" para dimrit. Me këtë recetë ju lehtë mund të përgatisni një meze të lehtë të shijshme me domate-hudhër për dimër. Pra, me ndihmën e recetave hap pas hapi me foto ju mund të përgatitni domate me hudhër për dimër: nën bora, turshi me karrota, të kripura me zarzavate, pa uthull, pa sterilizim dhe me të. Rezultati do të jetë i tillë që vetëm të bëj gishtat. Sukses ju blanks dhe eksperimente në kuzhinë!