Oriz oriz me bizele Çfarë enësh nuk janë të gatuar me oriz - dhe qull, pilaf, dhe risotto, dhe vetëm oriz zier për garniturë. Çdo komb ka recetat e veta tradicionale duke përdorur këtë produkt. Për shembull, në Indi oriz me zira dhe bizele është përgatitur, dhe jo për garniturë, por si pjatë e pavarur. Zira është një erë shumë e zakonshme dhe popullore në vendet lindore, emri i saj tjetër është qimja. Ne mund ta blejmë ose në treg nga Tajiks apo Uzbeks që shesin erëza, ose në dyqane të specializuara me erëza indiane. Nëse ju nuk e shihni atë në banak, atëherë pyesni shitësin: Zir nuk gjithmonë vë jashtë për të gjithë, pasi jo të gjithë e kuptojnë se çfarë është. Dhe njohësit dhe amatorët janë të sigurt për t'u pyetur. Për të provuar këtë pjatë, shkoni në Indi nuk është e nevojshme - kuzhinier atë në shtëpi. Rajs me zira dhe bizele është e përkryer për një tryezë agjërimi ose do të zëvendësojë një vakt të plotë në qoftë se ju do të humbni peshë. Nëse nuk mund të bëni pa ushqime proteinike, atëherë kjo pjatë do të jetë një shtesë e madhe për peshkun ose pulën. Dhe nëse doni eksperimentet në kuzhinë, atëherë përpiquni të shtoni ushqim deti në oriz me zira dhe bizele.
përbërësit:- Oriz kokërr gjatë 1 tbsp.
- Bizele të ngrira 100 g
- Onions 1 pc.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 2 tbsp. l.
- Zira terren 1 tsp.
- Curry 1 tsp.
- Kripë 1 majë
- Uji 350 ml
- Cilantro freskët 0.25 grumbull
- Hapi 1 Për të përgatitur pjatën, merrni oriz, vaj luledielli, qepë, erëza, bizele të ngrira ose të freskëta dhe koriandër për t'i shërbyer gjellës së gatshme.
- Hapi 2 Mbushni mirë dhe derdhni ujë të ftohtë, derdhni një çiban mbi nxehtësinë e lartë dhe pastaj, pas reduktimit të nxehtësisë, kuzhinierët derisa uji të zhduket tërësisht.
- Hapi 3 Qepni dhe hudhni me qepë.
- Hapi 4 Fërgoni qepën derisa të jetë e qartë.
- Hapi 5 Pastaj shtoni 1 lugë. Ground zira dhe curry - përzierje çdo gjë mirë.
- Hapi 6 Vendosni qepë të skuqura dhe bizele në një oriz të gatshëm. Përzihet mirë, shtoni kripë për shije dhe prisni derisa uji të zhduket tërësisht.
- Hapi 7 Përgatitni gjellën e përgatitur për 5-10 minuta. Shërbyer oriz me koriandër të freskët.