Cake me banane dhe lulekuqe Kjo tortë u përgatit nga Jamie Oliver për gjyshen e tij në një nga çështjet e programit të tij "Jetoni shijshëm me Jamie Oliver" të titulluar "Tiger". Duke qenë një njeri i cili nuk eksperimenton me gjyshen e tij, Jamie vendosi ta kënaqë atë me një byrek tradicional banane. Ky gatim është i ngjashëm me kiminë: disa produkte rriten, të tjerët ndryshojnë ngjyrën dhe të gjitha në të njëjtën kohë. Për të siguruar që çdo gjë është bërë mirë, ne do të jemi të vëmendshëm, duke respektuar përmasat dhe gjithçka do të ndodhë domosdoshmërisht!
përbërësit:- Gjalpë 170 g
- Pjekje pluhur 2 tsp.
- Mielli, gruri 340 g
- Kripë 2 majë
- Poppy 2 tbsp. l.
- Vanillin 3 majë
- Krem kosi 3 tbsp. l.
- Vezë e pulave 4 copë.
- Banane 1 pc.
- Sheqeri 170g
- Lemon 1 pc.
- Sheqeri 40 g
- Portokalli 1 pc.
- Hapi 1 Për provën, ne kemi nevojë: gjalpi i zbutur, sheqer, banane, vezë, salcë kosi, lulekuqe, kripë, vanilinë, pluhur për pjekje dhe miell.
- Hapi 2 Mundo gjalpë të zbutur dhe sheqer.
- Hapi 3 Në masën që rezulton, thyeni copat e një banane dhe lëvizni derisa banana të shndërrohet në pure.
- Hapi 4 Shto yolks veze.
- Hapi 5 Prezantoni fara lulekuqe dhe krem kosi.
- Hapi 6 Shosheni miellin, shtoni një majë kripë, pluhur pjekjeje dhe vanilinë.
- Hapi 7 Ne gatuaj brumin deri sa të merret një masë homogjene e lagësht.
- Hapi 8 Futni proteinat me një majë kripë në shkumë dhe shtoni 6 tbsp. l. sheqer, edhe një herë lëviz.
- Hapi 9 Futni ngadalë proteinat në brumë, butësisht ndezni.
- Hapi 10 Lyejeni formën (diametër 25-30 cm) me gjalpë dhe derdhni brumin në të.
- Hapi 11 Piqeni tortën për 1 orë në një furrë të nxehur në 160 ° C.
- Hapi 12 Për shurup, ne kemi nevojë për përzierje sheqer, lëng, limon dhe lëkurë portokalli.
- Hapi 13 Lubrifikoni tortën me shurup agrume. Bon appetit.