- miell - 2 gota
- pluhur pjekje - 1 st. një lugë
- kripë - 1 lugë çaji
- shkopinj të gjalpë të zbutur të pakripur - 2 copë
- sheqer ngjyrë kafe - 3/4 copa
- sheqer - 1/2 filxhan
- vezë - 3 copë
- qumështi i tërë - 1 filxhan
- boronica - 1/2 gota
- Mbushja: boronica - 1/2 gota
- sheqer - 1/4 qelqi
- 1/2 lugë çaji kanellë terren
1. Lubrifikoni enën me vaj dhe lëreni lehtë me miell. Vendoseni tiganin në raftin e mesëm dhe ngrohni furrën në 175 gradë. Përzieni 2 gota miell, pluhur pjekjeje dhe kripë në një tas të mesëm. Përdorni një mikser elektrik, gjalpë dhe sheqer me shpejtësi të lartë për rreth 2 minuta. Add vezë, një në një kohë, whisking pas çdo shtesë. 2. Reduktoni shpejtësinë në mes dhe shtoni një të tretën e përzierjes së miellit dhe gjysmën e qumështit. Mundo me gjysmën e mbetur të përzierjes së miellit, pastaj me qumështin e mbetur dhe, së fundi, përzierjen e miellit të mbetur. Shto boronicë me 1 lugë çaji miell. Përzierje butësisht me një shpatull gome. Vendoseni brumin në formën e përgatitur. 3. Vendosni boronicën mbi brumë. Përzieni sheqerin dhe kanellën së bashku në një tas të vogël dhe spërkate brumin. Piqem tortën për 45 deri në 50 minuta. Le të ftohtë për 20 minuta, pastaj vendosni tortë në një pjatë shërbyese (mbushje lart). Shërbyeni tortën të ngrohtë ose në temperaturën e dhomës. Byrekët mund të ruhen në një enë të mbyllur në temperaturë dhome deri në 3 ditë.
Shijet: 12