Zemrat e ëmbla në shtëpi "Zemrat e çokollatës" është një recetë e thjeshtë për të bërë biskota të shijshme. Në fakt, forma e pjekjes mund të jetë çdo tjetër, lloj zemrat nuk është aspak e nevojshme. Por, dukej mua, ky lloj më interesant do të ishte për biskota me përmasa të vogla. Për më tepër, biskotat mbulohen edhe në dy lloje të ndryshme të çokollatës: bardh e zi. Ky cookie, edhe pse baza është e njëjtë, por shija është e ndryshme. Dallimet e tilla të aromës krijojnë vetëm çokollatën. Pjekja, e mbuluar me çokollatë të zezë, ka një shije pak të ëmbël me shënime të hidhërimit. Por pjesa tjetër e biskotave, e cila është nën çokollatë të bardhë, ka një shije të theksuar të ëmbël.
përbërësit:- Miell, grurë 450 g
- Vezë pule 3 copë.
- Sheqeri 100 g
- Gjalpë 200 g
- Çokollatë e bardhë 100 g
- Çokollatë e zezë 50 g
- Lemon 1 pc.
- Hapi 1 Përbërësit kryesorë: miell, vezë, gjalpë, sheqer, limon, çokollatë e bardhë dhe e zezë.
- Hapi 2 Mundi gjalpin e zbutur në mikser.
- Hapi 3 Vazhdoni të rrahni gjalpin me një lugë sheqeri.
- Hapi 4 Shto lëng limoni në gjalpë pa ndalur whisking.
- Hapi 5 Duke vazhduar të mundni, shtoni një vezë.
- Hapi 6 Pastaj ndaleni mikserin, shtoni miellin dhe gatuani brumin.
- Hapi 7 Vendoseni brumin e përzier në një vend të ftohtë për 30 minuta.
- Hapi 8 Fasada e ftohur mbështetet në një trashësi prej 0.7-1 cm.
- Hapi 9 Pastaj, duke përdorur një myk, shtrydh zemrat.
- Hapi 10 Përhapini zemrat në fletën e pjekjes së parainuar dhe të larë lehtë. Ne vendosim në furrë për 25-30 minuta në një temperaturë prej 155 ° C. Cookie duhet të marrë një ngjyrë të artë.
- Hapi 11 Cookie është gati.
- Hapi 12 Pastaj shkrijeni çokollatën e zezë dhe e zbrazni atë me një copë biskotë.
- Hapi 13 Për pjesën tjetër të biskotës, shkrijeni çokollatën e bardhë dhe pastaj zhytni pjekjen në të.
- Hapi 14 Lejojmë çokollatën dhe shërbejmë në tryezë.