Në shikim të parë mund të duket se kërpudhat në shtëpi për dimër janë të lehta. Por, në fakt, marinimi i kërpudhave, qoftë i bardhë, apo i veshenok, kërkon një numër kushtesh të rrepta, në të cilat rezultati përfundimtar do të jetë plotësisht i varur. Gjegjësisht: për të marrë kërpudha në masën e promarinovannymi, me një aromë të këndshme dhe nëse ata mund të qëndrojnë gjatë gjithë dimrit pa dëmtuar. Për fat të mirë, të gjitha hollësitë e mënyrës se si të nxjerrni mushrooms saktë në shtëpi ju mund të mësoni nga artikulli i sotëm. Ai përmban jo vetëm receta klasike, por edhe mundësi të shpejta gatimi. Prandaj, nëse doni të mësoni shpejt dhe kërpudhat e shijshme të marinuara, më mirë të merrni një laps dhe fletore për të shkruar këto receta të mrekullueshme hap pas hapi!
Si të shpejt të marinoj kërpudha kërpudha në shtëpi - hap pas hapi recetë me një foto
Receta e parë mbi mënyrën se si shpejt të hidhni kërpudhat (shampanjave) në shtëpi. Ky opsion është vetëm një gjetje për një tryezë festive! Për të ruajtur kërpudha të shpejta kërpudha në shtëpi në bazë të këtij recetë mund të jetë për një muaj. Vërtetë, nuk ka gjasa që kjo yummy aq shumë do të qëndrojë në frigorifer tuaj.Përbërësit e domosdoshëm për të shpejt të marinuar kërpudha kërpudha në shtëpi
- kampione - 250 gr.
- qepë të kuqe (grimcuar) - 2 tbsp. l.
- uthull balsamic -3/4 filxhan
- ujë - 1/4 filxhan
- bizele bizele - 1 tsp.
- kripë - 1 tsp.
- hudhër-2 denticles
Udhëzime hap pas hapi se si të merrni kërpudhat shpejt në shtëpi
- Pasi që kjo është një recetë për gatim të shpejtë dhe kërpudha të gatshme për t'u ngrënë do të jetë pas 2 orësh, ata duhet të jenë të prera në pllaka. Trashësia e pllakave është e mesme - kjo formë do të ndihmojë kërpudhat të marinojnë më shpejt.
- Ne përhapim kërpudhët e copëtuar në një kavanoz, të lartë me një qepë të kuqe të copëtuar imët.
- Ne tani kthehemi në përgatitjen e marinadës. Për ta bërë këtë në një tigan të vogël përzierje ujë, uthull, piper zile, kripë dhe hudhër integruar. Llokoçis dhe në ngrohje të ulët të sjellë një çiban.
- Pas valimit, hiqni marinadën nga pllaka dhe në pjesë të vogla, derdheni në një kavanoz me kërpudha.
E rëndësishme! Mos nxitoni të derdhni të gjithë marinadën menjëherë, sepse banka mund të dilte nga një rënie e mprehtë e temperaturës!
- Ne e shtrëngojmë shumë fort dhe e kthejmë atë me kokë poshtë. Në këtë gjendje, lëni punën për 2 orë në temperaturën e dhomës. Pas kësaj kohe, kërpudhat janë gati për përdorim!
Si të hidhni kërpudhat shpejt dhe të shijshme në shtëpi - hap pas hapi recetë
Receta e mëposhtme si t'i hidhni kërpudhat shpejt dhe shijshme në shtëpi mund të përdoret për pothuajse çdo llojllojshmëri. Por sidomos e mirë për këtë recetë janë kampione të vogla - rostiçeri perfekt për një tryezë festive. Lexoni më shumë se si të hidhni kërpudhat shpejt dhe të shijshme në shtëpi në një recetë hap pas hapi më poshtë.Nevojshme dhe përbërësit për kërpudha turshi shpejt dhe të shijshme në shtëpi
- champignons -0, 5 kg
- kripë - 1,25 st. l.
- vaj luledielli -5 tbsp. l.
- uthull 6% - 1, 5 tbsp. l.
- sheqer - 0, 5 tbsp. l.
- peppercorns e zezë -10 copë.
- gjiri flet -1 pc.
- karafil - 1-2 copë.
- hudhër - 2 karafil
- uji - 0.3 litra
Udhëzime hap pas hapi se si të hidhni kërpudhat deliciously dhe shpejt në shtëpi
- Kampionët e minave dhe vlim në ujë të kripur pas zier pikërisht 4 minuta.
- Ne bëjmë marinadë: në një enë të thellë përziejmë sheqer, kripë dhe erëza. Shto hudhër të skuqur dhe të copëtuar. Hidh 300 ml ujë të vluar dhe pastaj derdh vajin dhe uthull.
- Me kërpudha të gatshme ikin ujin dhe transferojini në një kavanoz steril të thatë.
- Mbushni kërpudhat me një marinadë të nxehtë dhe lini deri në ftohje, pa mbuluar kapakun.
- Ne e mbyllim kavanozin me një kapak dhe dërgojmë kampionët për 12 orë në frigorifer.
Si të hidhni kërpudhat kërpudhave në shtëpi me sheqer - një recetë për gatimin e menjëhershëm
Falë strukturës së lirshme, e cila si një sfungjer thith lëng, metodat e pickling kërpudhave, duke përfshirë gatimin e shpejtë me sheqer, janë shumë të popullarizuara në shtëpi. Receta jonë e ardhshme është për mundësi të tilla të shpejta dhe të shijshme. Mbi se si të kërpudhave kërpudha kërpudha oste në shtëpi me sheqer në recetë gatimi të menjëhershme më poshtë.Përbërësit esenciale të kërpudhave kërpudha kërpudha në shtëpi me sheqer
- kërpudha osteri - 0, 5 kg
- sheqer - 1/2 tbsp. l.
- kripë -1 tbsp. l.
- karafil -3 copë.
- peppercorns - 3 copë.
- gjiri flet -1 pc.
- hudhër - 2 karafil
- uthull -2 tbsp. l.
Hapi-pas-hapi instruksionet se si të marinoj kërpudha gocë deti në kushtet e shtëpisë me sheqer të menjëhershëm
- Kërpudhat gëmushë janë larë mirë dhe prerë nga bunches. Është më mirë për të marrë bunches vogla me kërpudha të vogla - ata së shpejti do të bëhet promarined dhe të shikoni në bankë do të jetë më i shijshëm.
- Ne ndajmë bandën në kërpudha të veçanta dhe e mbushim me ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë krejtësisht kërpudhat me kamzhik. Ne e vëmë atë në zjarr dhe presim për valë.
- Pas kërpudhave të ziera, shtoni erëza, duke përfshirë hudhër, dhe zvogëloni zjarrin. Pas 2-3 minutash, derdhni uthull dhe kuzhinierini për 20 minuta.
- Shkuma, e cila shfaqet në sipërfaqen e marinadës, hiqet nga zhurma. Provoni shijen e kërpudhave të zambakëve dhe hiqni ato nga pllaka nëse janë gati.
- Ne u japim kërpudhat 5-7 minuta për të ftohur dhe paketimin e tyre në kavanoza sterile. Top me një lugë gjelle vaji dhe tape. Ne ruajmë në frigorifer pas ftohjes.
Si të turshi kërpudha kërpudha me kërpudha në kanaçe - një recetë e thjeshtë për dimër
Besohet se në mënyrë që të marinuar siç duhet kërpudhat kërpudha në bankat për sheqer dimrit nuk është e nevojshme. Ne nuk do të diskutojmë për këtë, por receta për një marinadë aq të dobishme do t'ju jepet me kënaqësi. Lexoni më shumë rreth asaj se si të kërpudhave kërpudha kërpudha me gjethe në kanaçe në një recetë të thjeshtë për dimër.Përbërësit e nevojshme për të korrur marinuar kërpudha në një kuti në bankat për dimër
- kërpudha osteri - 0, 5 kg
- ujë - 1, 5 gota
- uthull - 1/2 filxhan
- kripë - 1 tbsp. l.
- hudhër - 1 karafil
- lë gjiri - 1 pc.
- piper i zi - 2-3 copë.
- karafil - 2-3 copë.
Hapi-pas-hapi instruksionet se si të marinadave kërpudha gocë deti në kanaçe për dimër në një recetë të thjeshtë
- Mushrooms minave dhe ndaras prerë hollë kapak dhe këmbët.
- Gjithashtu kërpudha veç ekuilibër deri gatuar.
- Pastaj shkoni në përgatitjen e marinadës. Në rezervuarin e ri, piqni ujin me erëza për 5 minuta. Pastaj hiqni enën nga zjarri dhe shtoni uthull, mbulo me një kapak për 5 minuta.
- Ne vendosim kriklla të gocave në kavanoza sterile, shtojmë hudhër të copëtuar dhe derdhim marinadë.
- Le të krijojmë pa kapak për 5 minuta dhe tapë. Para ftohjes së pjesës së punës, kthejeni kokën poshtë.
Si të hidhni kërpudhat e bardha për dimër në kanaçe - një recetë e thjeshtë, hap pas hapi
Për të zier kërpudhave të bardha për dimër në bankat për recetë e thjeshtë e mëposhtme nuk ka nevojë të ketë talent të veçantë të kuzhinës. Receta e tërë është aq e thjeshtë dhe e shpejtë sa të jetë e mundur. Të gjitha detajet se si të hidhen kërpudhat e bardha në kavanoza për dimër në një recetë të thjeshtë më poshtë.Përbërësit e nevojshëm për të zier kërpudhat e bardha në kavanoza për dimër
- kërpudha të bardha - 1 kg
- ujë - 1 l
- sheqer - 2 tbsp. l.
- kripë - 2 tbsp. l.
- uthull - 130 ml
- lë gji - 3 copë.
- piper i ëmbël - 3 copë.
Udhëzime hap pas hapi se si të hidhni kërpudhat e bardha për dimër në kanaçe duke përdorur një recetë të thjeshtë
- Kërpudhat e bardha duhet të lahen tërësisht nga rëra dhe mbeturinat e vogla. Pastaj kërpudhat duhet të jenë të copëtuara dhe të ziera deri sa të gatohen në ujë të valë të kripur.
- Pas gatimit, pije kërpudha të bardha nën ujë të rrjedhshëm dhe hidhni në një cope.
- Përgatitja e marinadës: vlim me ujë me sheqer, kripë dhe uthull.
- Në kavanoza të pastra, sterile, përhapin erërat dhe shtojnë kërpudha.
- Derdhni kërpudhat me një marinadë të nxehtë dhe lini të qëndroni 5-7 minuta nën kapak, pastaj bllokoni fort me një kapak steril.