- Fileto pule - 500 gram
- Kripë, piper - - Për shije
- Vaj perimesh - 20 mililitra
- Rrushi i rozmarinës - 1 copë
- Hudhra - 1 dhëmb
- Miell misri - 2 Art. lugë
- Vezë - 2 copë
- Qumësht - 30 mililitra
Fileto pule - shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, gjë shumë e lehtë dhe shumë e shijshme, por duhet të jetë në gjendje të gatuajë në mënyrë që të mos prishë. Shumë fileto pule janë të vështira dhe të thata. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, pjek duhan në gjellë. Klari do të mbajë gjithë lëngun e pulës, mishi do të dalë shumë i butë dhe i ajrosur. Pjatë është e thjeshtë, për çdo ditë, por për shije - një festë mjaft :) Recipe: 1. Fileto pule prerë në copa të zgjatura. Solim dhe piper në të dy anët. 2. Tani bëni zare. Vezë të përziera me miell misri dhe qumësht, të përziera. Claret duhet të jetë e ngjashme në përputhje me salcë kosi. Shtoni kripë dhe piper në shije. 3. Në një tigan, ngrohim vajin e perimeve, hedhim hudhër dhe një degëz rozmarinë. Fry 2-3 minuta, pas së cilës ne marrim hudhër dhe rozmarinë nga pan. 4. Çdo fetë e pulave është e zhytur mirë në qëlloj dhe të vënë në një tigan. Kur pjekja nga pjesa e poshtme të bëhet rozë - kthehuni dhe skuqni derisa ngjyra është e kuqe në anën tjetër. 5. Copa të pjekura të pulës vendosen në një pecetë, kështu që ajo thith gjithë yndyrën dhe vajin e panevojshëm. Pulë shijshme në gotë është e gatshme :) Shërbyer me salcën tuaj të preferuar dhe garniturë në një formë të nxehtë.
Shërbimet: 4-5