Përgatitja e kreut Buke është e lehtë për t'u përgatitur. Pastaj nuk ka nevojë të rrokulliset, të prerë me një myk - vetëm vendoseni në një tabaka për pjekje me një lugë çaji ose një lugë për akullore dhe do të merrni buns të lehta crispy me një zbrazëti brenda. Buns rriten shumë gjatë pjekjes për shkak të faktit se testi përmban shumë ujë. Produktet e bëra nga një brumë i prodhuar në qumësht janë shumë të shijshme, të guximshme. Nga një test i tillë ju do të merrni profiteroles shkëlqyer, eclairs dhe buns brewed!
përbërësit:- Gjalpë 100 g
- Vezë pulë 5 copë.
- Uji 100 ml
- Qumështi 100 ml
- Mielli i grurit 200 g
- Kripë 0.5 tsp.
- Hapi 1 Për të përgatitur kakao për qumësht, kemi nevojë për qumësht, ujë, gjalpë, vezë, miell, kripë.
- Hapi 2 Kombinoje qumështin, kripën, vajin dhe ujin.
- Hapi 3 Nxehtësia në vlim dhe plotësisht shpërndajë vaj.
- Hapi 4 Shto miell.
- Hapi 5 dhe llokoçisni pa u zhvendosur nga zjarri për 2-3 minuta. Duhet të mësojnë një brumë homogjene elastike.
- Hapi 6 Lejoni testin të ftohet për 3-4 minuta dhe shtoni 1 vezë. E vendoseni mirë në brumë.
- Hapi 7 Shtoni vezën tjetër vetëm pas ndërhyrjes së mëparshme. Pra gradualisht futni të gjitha vezët.
- Hapi 8 Gati brumin.