Përgatitja e prerjes në një mënyrë të re Gatimi i prerjes së pulave në shtëpi është një biznes i mundimshëm, sidomos nëse keni në dispozicionin tuaj jo të blera në copat e supermarketeve të filetave pa eshtra dhe një karkale të tërë të pulave. Por skuqjet e pulave bëhen jashtëzakonisht të butë dhe lëng, sidomos nëse përdorni të gjitha pjesët e pulës, duke përfshirë lëkurën yndyrore. Për të siguruar që nuk është e dukshme në prerje, mishi i grirë duhet të prishet tërësisht në një blender ose të kaloni nëpër një mulli mishi dy ose tri herë. Dhe djathi, shtuar në mish, do t'i japë këto prerje të pijshëm. Për pulat e pulës me djathë, pula natyrale të vendeve, sidomos jo shumë të rinj, janë më të përshtatshmet. Ata nuk janë të përshtatshëm për tiganisje, ata duhet të jenë të gatuar për një kohë të gjatë, kështu që ata të bëhen të butë, por cutlets prej tyre janë të shijshme. Ata që ndjekin figurën, mund të sugjeroni të mos përdorni lëkurën e pulave, dhe gjithashtu përgatitni skuqrat e pulës me djathë për një çift ose në aerogrile. Por a ia vlen të privoni veten nga kënaqësia e të ngrënit të një kile të kuqe në një kore të shijshëm? Nëse në vend të një pjatë anësore ju hani një sallatë me perime të freskëta, kjo ju kompenson mjaft për disa kalori shtesë, "ngjit" tek cutlets kur fryni. Ky kënaqësi ia vlen!
përbërësit:- Pëllumbi i pulave 2 copë.
- Fileto pule 500g
- Vezë pulë 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Fletë prej 0.5 copë.
- Qumësht 1 tbsp.
- Majdanoz thata 1 lugë.
- Parmesan djathë 40 g
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 2 tbsp. l.
- Piper terren i zi 1 majë
- Kripë 2 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur kokrrat e pulës ju duhet një vezë, djathë, një copë të thatë, qepë dhe erëza.
- Hapi 2 Mishi i pulës është larë dhe prerë në copa, qepë është peeled dhe prerë.
- Hapi 3 Twist mish me qepë në një mulli mishit.
- Hapi 4 3-4 pjesë të një copë të thata thith në qumësht për 10-15 minuta.
- Hapi 5 Parukë gruri në një rende trashë.
- Hapi 6 Shto vezën e grirë, djathin, pulpën e copave, 1 lugë çaji me majdanoz të thatë, një majë kripë dhe piper të zi terren.
- Hapi 7 Mix mirë.
- Hapi 8 Ngroheni vajin e perimeve, formoni cutlets dhe vendosni ato në tigan.
- Hapi 9 Fry mbi ngrohjes mesme nga dy anët në një kore të kuq.
- Hapi 10 Shijoni kokrra me perime.