- Gjalpë - 50 gramë
- Breadcrumbs - 25 gramë
- Mielli - 50 gram
- Pluhur mustardë - 1 lugë çaji
- Qumësht - 300 mililitra
- Vezë - 4 copë
- Djathë çedër - 100 gram
Këto janë përbërësit tanë. Prania e secilit prej tyre është e domosdoshme - pa ato, suffleja nuk do të funksionojë. Formulari për pjekjen e yndyrnave me gjalpë dhe spërkat me bukëpjekje. Ne marrim një pan të trashë, shkrijmë gjalpën në të, shtojmë miellin dhe mustardën. Gatuaj për 1 minutë. Pastaj, në një rrjedhje të hollë, ne vendosim qumështin në përzierje dhe kuzhinier në nxehtësi të ulët, duke nxitur vazhdimisht, derisa ajo të trashë. Pastaj hiqni zjarrin, përzieni djathin e integruar dhe yolks. Sezonin me kripë. Pritini shulatje në një shkumë të lehtë dhe përzierjeni butësisht me masën tonë të qumështit. Vendoseni përzierjen që rezulton në një pjatë për pjekje dhe vendoseni në një furrë, të ndezur në 180 gradë. Piqni për 25-30 minuta - derisa të formohet një kore e bukur e artë. Done! Bon appetit :)
Shijet: 3-4