- krem kosi - 1/3 filxhan
- vezë e madhe - 1 copë
- vezë të madhe, të verdhë veze - 1 copë
- ekstrakt vanilje - 2 lugë çaji
- miell - 1 filxhan
- sheqer - 1/2 filxhan
- sode - 1/2 teaspoonfuls
- pluhur pjekje - 1/2 teaspoons
- pluhur pjekje - 1/2 teaspoons
- kripë - 1/4 lugë çaji
- gjalpë zbutur - 6 rr. lugë
- raven - 240 gram (mbushje)
- sheqer - 1/4 Kupa (mbushje)
- miell misri - 2 lugë çaji (mbushje)
- Xhenxhefil terren - 1/2 lugë çaji (mbushje)
- sheqer ngjyrë kafe të errët - 1/3 Kupat (spërkatje)
- sheqer - 1/3 Kupat (spërkatje)
- kanellë terren - 1 lugë çaji (sasi e vogël)
- Xhenxhefil terren - 1/2 lugë çaji (sasi e vogël)
- kripë - 1/8 lugë çaji (spërkatje)
- gjalpë i shkrirë - 110 gram (spërkatje)
- miell - 1 3/4 Kupat (spërkatje)
1. Ngroheni furrën në 160 gradë. Lubrifikoni formën katrore me një madhësi prej 20 cm. Pritini raven në feta 1 cm. Përzieni me sheqer, niseshte dhe xhenxhefil. Vendos mënjanë. Për të përgatitur spërkatën, në një tas të madh, përzieni sheqerin, erërat dhe kripën me gjalpë të shkrirë derisa të jetë e qetë. Shto miell dhe përzierje me një lugë druri. Ju duhet të merrni një brumë të fortë. Vendoseni brumin në frigorifer. 2. Në një tas të vogël, llokoçisni krem, kos, vezë veze veze dhe ekstrakt vanilje. Në një tas tjetër, përzieni miellin, sheqerin, sodein, pluhurin e pjekjes dhe kripën. Shto gjalpë, prerë në 8 copa, dhe një lugë përzierje të lagësht. Beat mikser me shpejtësi të mesme. Rritni shpejtësinë dhe lëvizni për 30 sekonda. Shtoni përzierjen e mbetur në dy grupe dhe lëvizni për 20 sekonda pas çdo shtese. Vendoseni gota e brumit. Derdh brumin e mbetur në myk të përgatitur. Vendoseni brumin e mbushur nga raven. Hidheni brumin e rezervuar mbi pjesën e sipërme të mbushjes. Vendos pluhurin në krye, duke ndarë copa të vogla. 3. Piqeni tortën 45-55 minuta, derisa kruese dhëmbësh të futur në qendër të tortës nuk do të lihen të pastra. Lejoni që tortë të ftohet plotësisht. Pritini në pjesë të vogla dhe shërbejeni me një filxhan kafe.
Shijet: 6-8