- Torta e gatshme e gatimit - 1 copë
- sheqer - 1/2 filxhan
- miell misri - 1/3 filxhan
- kripë - 1/4 lugë çaji
- qumësht - 1 filxhan
- banka (400 ml) e qumështit të kokosit - 1 copë
- vezë e verdhë veze e madhe - 4 copë
- toasted ëmbël kokosit integruar - 1/2 filxhan
Ngroheni furrën në 200 gradë. Vëreni koren me byrek në një fletë pjekjeje, mbuloni me fletë alumini dhe piqni derisa të lehta kafe, rreth 45 minuta. Lejoni të ftoheni plotësisht dhe të lënë mënjanë. Përgatitni një tas të madh me një sitë. Shake së bashku sheqer, koll, kripë në një tigan të mesme. Shtojeni gradualisht qumështin, duke u siguruar që misri i misrit është tretur. Shto qumësht kokosit dhe yolks vezë, lëvizje. Cook mbi ngrohjes mesme, whisking vazhdimisht derisa flluskë e parë e madhe duket, rreth 5 minuta. Ulja e nxehtësisë në minimum, kuzhinier, ngërç vazhdimisht, 1 minutë. Hiqeni tiganin nga nxehtësia, menjëherë derdhni kremin përmes një sitë në një tas. Derdhni krem me kore të ftohtë me byrek, të butë me një shpatull gome. Cool tortë për të paktën 4 orë (ose 1 ditë). Para se të shërbejnë, le të qëndrojë tortë në temperaturë dhome për 30 minuta, pastaj spërkat me patate të skuqura kokosit.
Shijet: 10