Sallatë me karkaleca dhe croutons Nëse jeni duke agjëruar dhe doni të diversifikoni disi menunë tuaj, atëherë ne ju ofrojmë një sallatë karkaleca me kërpudha. Karkalecat, kallamarat dhe midhjet janë në thelb pa gjak, prandaj mund të përdoren në agjërim. Përveç kësaj, karkaleca deti është e pasur me kalcium dhe proteina, por përmban pak kalori. Enët me karkaleca janë gjithashtu një burim i mirë i kolesterolit, varësisht nga mënyra e përgatitjes. Karkaleca zakonisht shiten të gatuar-të ngrira, kështu që nuk duhet të vlim ata pas blerjes. Por më të dobishme janë karkaleca të freskëta të ngrira, sepse në këtë formë ata mbajnë më shumë lëndë ushqyese dhe lëndë ushqyese sesa në karkaleca deti të ziera. Karkaleca, si ushqimi, është një delikatesë, por ky produkt nuk është i pakët dhe sot ato mund të blihen në çdo supermarket. Është e rëndësishme të dihet se rregulli i respektimit të posteve secili duhet të jetë në përpjesëtim me fuqinë e vet, të konsultohet me një rrëfim dhe të marrë bekimin e tij.
përbërësit:- Karkaleca e ngrirë e ngrirë 300 g
- Salcë soje 3 tbsp. l.
- Vaj ulliri 90 ml
- Fletë prej 0.5 copë.
- Sallën e gjelbër 2 bandë
- Lemon 1 pc.
- Kripë 0.5 tsp.
- Piper terren i zi 0.5 tsp.
- Hapi 1 Për të përgatitur sallatën do t'ju nevojitet karkaleca e mbuluar, marule, gjysmë copë, salcë soje dhe vaj ulliri.
- Hapi 2 Gjëja e parë që duhet të bëni është marinada për karkaleca. Për ta bërë këtë, kombinoni vajin e ullirit, salcën soje dhe hudhër.
- Hapi 3 Plotësoni salcën e karkalecit. Madhësia më e madhe e karkalecit, aq më mirë. Përveç kësaj, ata humbasin peshë shumë pas gatimit.
- Hapi 4 Ngroheni tiganin dhe skuqni karkalecat, rreth 3 minuta në secilën anë. Do të jetë një kurorë me sallatë.
- Hapi 5 Tjetra, ju duhet të gatuaj krisur. Për ta bërë këtë, prerë në kube të vogla gjysmën e copë dhe shtrydh hudhër.
- Hapi 6 Fryrni kube të bukës dhe hudhër të copëtuar në vaj ulliri, mbi nxehtësi të mesme, deri në ngjyrë kafe të artë. Ne kemi vënë kripë dhe piper në mënjanë. Gjithashtu mund të pjekni croutons në furrë.
- Hapi 7 Tani ju duhet të bëni një salcë për sallatën. Për ta bërë këtë, përzieni 65 ml vaj ulliri me lëng limoni të shtrydhur.
- Hapi 8 Thërrini gjethet e sallatës në copa të mëdha.
- Hapi 9 Mix gjethe marule me karkaleca skuqur, croutons, sezonin me salcë dhe përzierje. Shtoni kripë në shije.