Salcë e pazakontë për mish nga mjalti dhe xhenxhefil Do të duket, si mund t'i përziejmë këto produkte (mish derri, xhenxhefil dhe mjaltë) në një pjatë? Ëmbël e ëmbël, xhenxhefil me erëza, mish shumë yndyror dhe madje edhe një sasi e konsiderueshme konjaku për të gjithë këtë! Unë nuk mund të besoj se ky grup mund të jetë diçka e vlefshme. Në fakt, ia vlen të përpiqesh të gatuash derri nën këtë salcë një herë për të kuptuar se eksperimentet çojnë në zbulime të mëdha, jo vetëm në laboratorët shkencorë, por edhe në kuzhinat e zakonshme. Mish derri me xhenxhefil dhe mjaltë mund të atribuohet në kategorinë e thjeshtë, të gatuar pa asnjë frills dhe truket, por shijen e saj lëng dhe të butë do të bëjë kushdo që merr fetë e parë dyshim atë. Nga rruga, me përgatitjen e mishit të derrit në një salcë mjalti konjak, edhe njeriu më i papërvojë në artin kuzhinës mund të përballojë mjaft, nëse dëshiron ta ftojë zonjën e tij në darkë. Është e mundur që ajo të vlerësojë aftësitë e tij dhe të vendosë për të gjetur nëse ai gjithashtu gaton mirë mëngjesin. Pra, jini të përgatitur për këtë kthesë të ngjarjeve dhe vetëm në rast, mësoni disa receta të thjeshta, por origjinale në faqen tonë të internetit, të cilat do t'ju duhet të zbatoni në mëngjes.
përbërësit:- Derri i derrit 800 g
- Hudhër 5 denticles
- Lemon 1 pc.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Piper terren i zi 0.5 tsp.
- Kripë 1 majë
- Konjaku 100 ml
- Mjaltë 2 tbsp. l.
- Xhenxhefil të freskët 20 g
- Piper terren i zi 0.5 tsp.
- Hapi 1 Për të përgatitur derri me mjaltë dhe xhenxhefil, merrni të njëjtën hudhër, limon, konjak, vaj vegjetal dhe erëza.
- Hapi 2 4-5 karafil të hudhër për të zhvishem dhe prerë imët.
- Hapi 3 Lani mishin e derrit dhe prerë në pjesë, vendoseni në një tas të thellë, spërkate me hudhër të copëtuar dhe mos shtrydhni lëng limoni. Marinoj në një vend të freskët për 30-40 minuta.
- Hapi 4 Një rrënjë e vogël e xhenxhefil është peeled dhe rubbed në një rende cekët - ajo do të marrë 1 lugë gjelle rrënjë integruar.
- Hapi 5 Fry në një tigan të nxehtë me mish derri në të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë.
- Hapi 6 Në një enë të vogël, kombinoni mjaltë, xhenxhefil, konjak dhe një majë piper piper të zi.
- Hapi 7 I ngrohtë salcë.
- Hapi 8 Vendoseni mishin e pjekur në një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë dhe derdhni në salcë.
- Hapi 9 Mbylle kapakun ose petëzimin.
- Hapi 10 Mbajini derrit me xhenxhefil dhe mjaltë në një furrë të nxehur për 180 ° C për 45-50 minuta. Kripë dhe piper para se të shërbejnë.