Garniturë e pazakontë Kjo garniturë është shumë popullor në Turqi, Izrael, Jordani dhe në hapësirat tona të hapura ka shumë tifozë! Edhe nëse nuk jeni tifozë të orizit ose vermiçelit të gatuar në mënyrë tradicionale - ky opsion është i sigurt për të vlerësuar! Në fillim unë disi reagoi me kujdes për një kombinim të tillë të produkteve, pastaj u bë intresno, dhe në fund u kënaq vetëm! Shumë e shijshme, shumë! Garniturë do të përshtaten në mënyrë të përkryer me shumë enët, madje vetëm me një sallatë perimesh do të jetë e mrekullueshme! Unë do të gatuaj më shumë dhe do t'ju rekomandoj që ta provoni!
përbërësit:- Oriz i gjatë gruri 200 g
- Vermiçeli i vogël 150 g
- Gjalpë 100 g
- Kripë 1,5 tsp.
- Piper terren i zi 0.5 tsp.
- Piper i ëmbël terren 1 lugë.
- Uji 750 ml
- Hapi 1 Për të bërë oriz me petë, ne kemi nevojë për oriz, një vermiçeli hollë gjobë (të tilla si "merimangë"), gjalpë, kripë, piper i zi terren, paprika (shtoni nga unë), ujë.
- Hapi 2 Para së gjithash, derdhni orizin me ujë të ftohtë. Ne kemi vënë ujë të valoj. Në një tigan, shkrihet gjalpi për ngrohje të ulët.
- Hapi 3 Kur vaji është i shkrirë, derdhni vermiçelët.
- Hapi 4 Mix dhe skuqura vermiçeli mbi ngrohjen mesatare.
- Hapi 5 Duhet të bëhet artë, madje edhe kafe e çelët. Shikoni me kujdes që vermiçeli të mos djegë!
- Hapi 6 Shpëlaj orizin dhe derdhni atë në vermiçeli të skuqur.
- Hapi 7 Llokoçis dhe silleni rreth 2 minuta.
- Hapi 8 Shto kripën, piper i zi dhe piper i papërpunuar. Llokoçis.
- Hapi 9 Mbushni me ujë të valë për të mbuluar orizin me vermiçeli për 1.5 gishta. Mbuloni kapakun, lëreni ujin të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejuni në një zjarr shumë të ngadalshëm derisa të jeni gati (rreth 25 minuta).
- Hapi 10 Hiqni kapakun, ngjisni. Nëse është e nevojshme, ju mund të shtoni pak më shumë ujë dhe mbrojeni atë para se të zhduket. Oriz ime ishte gati në 25 minuta. Ne shërbejmë tryezën si një garniturë. Oriz i ftohur me petë ishte jo më pak e shijshme!