- Brokoli - 1 Kilogram
- Verë e bardhë - 100 gramë
- Uji - 200 gram
- Djathë - 100 gramë
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Gjalpë - 75 gramë
- Kripë - 1-2 Pinch (për shije)
- Pluhur i zi piper - 1 çikë
Dashamirët e brokolit do ta vlerësojnë këtë recetë mjaft të thjeshtë për brokolin me djathë. Një shije delikate pikante e brokolit, e gatuar në një supë të veçantë, e kombinuar me djathë dhe vaj aromatik do të zbulojë një shije të re të kësaj perime të shëndetshme. Ne vazhdojmë: 1. Hiqni brokolin nga gjethet dhe minat. Pritini tufes lulesh. Në këmbë ne bëjmë prerje të vogla. 2. Në një tigan, përzierje të ujit dhe verës, shtoni një majë të kripës dhe ngrohjes në një çiban. 3. Ne zbrisim në brokoli brokoli të gatuar dhe përgatitemi për 10-12 minuta nën kapak. 4. Ndërsa lakra është zier, ne hudhër të pastër dhe të fshij atë me një majë e kripë. 5. Shkrihet gjalpë dhe përzihet me hudhër. 6. Ne fshijmë rende djathë. 7. Ne marrim brokolin, e vendosim në pjatë. Pastaj spërkasë me gjalpë hudhër. 8. Top me djathë dhe të shërbejë në tryezë. Nëse dëshironi, mund të vendosni gjellën për disa minuta në mikrovalë. Djathi do të shkrihet dhe ju do të keni një gjellë të mrekullueshme që do t'ju habisë me shkathtësi - mund të shërbehet si si një pjatë, si një pjatë e veçantë perimesh dhe madje si një rostiçeri tërësisht origjinal. Fat i mirë! ;)
Shijet: 2-3