- Brokoli - 500 gramë
- Llambë - 1 copë (madhësi të mesme)
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Karrota - 1 copë
- Miell - Kupa 1/3
- Qumështi - 2 kupola
- Supë (perime ose pulë) - 3 gota
- Djathë (i ngurtë) - 250 gramë
- Kripë - - Për shije
- Piper - - Për shije
- Vaj perimesh - 2-4 st. lugë (për tiganisje)
Karrota dhe djathi në një rende të vogël. Shkrini qepën, hidhni hudhërin ose kaloni nëpër shtyp. Në një tigan, ngrohni vajin e perimeve, skuqni hudhër, qepë dhe karrota në të për tre minuta. Pastaj shtoni brokolin dhe supë në tigan, nxirrni dhe zier për 10 minuta në nxehtësi të ulët. Qumështi me miell përzihet në një tigan të veçantë. Shto këtë përzierje në supë kryesore dhe kuzhinier për 5 minuta deri sa të trasha. Për një dendësi më të mirë, mund të shtoni pak koll si holluar me ujë. Mos lejoni supë të valoj. Hiqeni supën nga nxehtësia, shtoni djathin e integruar dhe llokoçis derisa të shkrihet tërësisht. Hidh supën në një blender dhe bluaj. Bon appetit!
Shijet: 2-3