- Pulë e grirë - 500 gram
- Buka e bardhë - 3 feta
- Gjalpë - 2 Art. lugë
- Qumësht - 100 gram
- Vezë - 1 copë
- Crumbs Bukë bukë - 1 Për shije
- Piper dhe kripë - 1 Për shije
1. Në qumësht, ne thithim bukë të bardhë, pastaj shtrydhim lehtë. Në një tas me mish të grirë, ne vendosim bukë të ngjyhet dhe të shtypur. Ne shtojmë gjalpë të shkrirë, piper dhe kripë këtu. Tani ne jemi duke përzier çdo gjë së bashku. 2. Në tas, thyejnë vezën dhe lehtë goditje me një pirun. Ne do të formojmë cutlets me madhësi të vogël. Pastaj zhytën çdo cezell në një vezë të rrahur. 3. Tani, në të njëjtën mënyrë, çdo kulaç duhet të rrokulliset në bukë dhe të vihet mbi një dërrasë. 4. Në vajin e perimeve në një tigan të skuqura cutlets. Fry në të dy anët, rreth dhjetë minuta deri në pesëmbëdhjetë (para shfaqjes së një kore të crisp). Shërbyer këto cekët me perime dhe pure patate.
Shijet: 8