Skuqet e Duckit Mishi i Duckut përmban një sasi të madhe elementësh gjurmë, të pasura me selen dhe fosfor, dhe në përmbajtjen e saj, vitamina A është dy herë më e lartë se mishi i llojeve të tjera! Mishi i rosës në vetvete është mjaftueshëm yndyror, kështu që për ata që janë në dietë, mishi i tillë nuk rekomandohet! Nga mishi i rosës mund të gatuash një numër të madh enësh, dhe cilat janë ceket e shijshme nga ajo! Butë, delikate, lëng! Një copë gjalpë në secilën shishe i bën ato edhe më të butë dhe jep një shënim të veçantë të butë, edhe pse nuk mund të shtohet!
përbërësit:- Fileto Duck 650 g
- Kripë 1,5 tsp.
- Miell miell 6 tbsp. l.
- Vaj i rafinuar me luledielli 125 ml
- Gjalpë 50 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Qumësht 180 ml
- Bukë e bardhë 130 g
- Onions 1 pc.
- Piper terren i zi 3 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur kokrra nga mishi i rosës, ne kemi nevojë për fileto rosë, qepë, vezë pule, gjalpë, bukë të bardhë, qumësht, vaj të rafinuar me luledielli, miell misri, kripë dhe piper të zi.
- Hapi 2 Pritini filet e rosës në copa (me ose pa lëkurë, në mënyrë që copëzat të jenë më pak yndyrore).
- Hapi 3 Bukë e zhytur në qumësht.
- Hapi 4 Ne kalojmë përmes mishit të mishit të mishit të ducks, bukën e lagur me bukë, qepë.
- Hapi 5 Ne çajmë në mish të gjirit vezën, kripën dhe piperin.
- Hapi 6 Përzieni mishin e grirë deri sa të qetë.
- Hapi 7 Ne formojmë xhufka të grirë, në qendër të së cilës vendosim një copë gjalpë.
- Hapi 8 Ne i prishim patjetat nga të gjitha anët në miell misri.
- Hapi 9 Skuqjet e skuqur nga dy anët në vaj të rafinuar me luledielli.
- Hapi 10 Cutlets mund të jenë të lidhura nëse dëshironi, por unë nuk e kam shuar. Shërbyer nxehtë, në gjellë anësore - patate pure dhe / ose sallatë perimesh.