Një pjatë në një ombrellë Briotil nuk është aq shumë një pjatë si një mënyrë e gatimit dhe mjeteve: pjekur në një omëletë. Briots janë të përgatitur me çdo mbushje: mish, peshk, perime. Kjo zakonisht bëhet në këtë mënyrë. Një omëletë derdhet në një tigan dhe gjysma e saj vihet në gjysmën e saj, dhe gjysma e dytë është e mbyllur. Pastaj kthehuni dhe të skuqura në anën tjetër. Kam një tjetër mundësi për të pjekur. Ato janë marrë në formën e rrotullimeve me mbushje. I shijshëm dhe i bukur.
përbërësit:- Vezë pule 3 copë.
- Qumësht 60 ml
- Fileto pule 300 g
- Onions 1 pc.
- Kripë 1 g
- Hapi 1 Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet: vezë, qumësht, fileto pule, qepë dhe kripë.
- Hapi 2 Prisni fileto pule me qepë në një blender. Zgjidheni për shije. Kemi mbushje.
- Hapi 3 Një vezë lëviz me një lugë gjelle qumështi. Kripë dhe skuq një omëletë nga dy anët.
- Hapi 4 Nga tre vezët, marrim 3 omeleta.
- Hapi 5 Për çdo omëletë një shtresë e hollë e mbushjes.
- Hapi 6 Pritini omelets me rrotullon. Vendoseni në pjatën e pjekjes dhe vendoseni në furrë, të nxehur në 185-190 ° C për 30 minuta. Bon appetit!