- Mish derri derri - 500 gram
- Mish viçi - 400 gramë
- Qepe - 100 gram
- Baton - 1/2 Copë
- Vezë - 2 copë
- Qumësht - 1 xhami
- Vaj luledielli - 3 artikuj. lugë
- Kripë, piper - - Për shije
Qepë qepë finely, pres gjallë, por kthesë në një mulli mishit. Feta e një kafe derdh në qumësht dhe të lënë për 10 minuta që ata janë bërë të ngjyhet. Në një tas të thellë, përzierje 2 lloje të mishit të grirë, qepë, vezë, thërrime të kripës dhe piperit. Llokoçis tërësisht mishin. Nga forca e mishit të ngrënshëm të njëjtë në size dhe formë cutlets. Ata mund të rrokullisen në bukë, dhe ju mund të skuqeni ashtu siç është. Vendoseni cekët në një tigan me vaj luledielli të ngrohur dhe skuqni në të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë. Pastaj transferoni cutlets në një tigan të pastër, shtoni gjysmë gotë ujë dhe kuzhinier nën një kapak të mbyllur për 20 minuta. Cutlets përfunduar përhapur në pllaka dhe për të shërbyer në tryezë. Bon appetit!
Shijet: 8