Një nga mënyrat më të lehta për t'i rezistuar ftohjeve dhe për të ruajtur imunitetin në dimër është ushqimi i duhur me minerale dhe vitamina të mjaftueshme. Kjo ishte e njohur për paraardhësit tanë, duke ruajtur me kujdes për përgatitjet e dimrit të ndryshme nga kopshtet dhe kopshtet e tyre. Vëmendje e veçantë iu kushtua rezervave të perimeve të fermentuara në fuçi, duke përfshirë lakër, të cilat ishin ruajtur mirë për një kohë të gjatë dhe ishin një burim i domosdoshëm i vitaminës C. Dhe sot amviset shumë vazhdojnë të gatuajnë lakër turshi duke përdorur recetat e gjyshes. Për shembull, lakër të freskët dhe të shijshme për dimër fiton një shëllirë pa uthull, boronica, mjaltë, mollë, panxhar, erëza të ndryshme dhe erëza. Sidoqoftë, ata përgatisin patate të skuqura të shijshme dhe të shijshme me copat e amviset e sotme më shpesh në enë, kova ose kuti prej 3 litrash, dhe jo tërësisht në fuçi lisi. Megjithatë, këto mënyra të maja nuk japin më pak lakër të shijshme. Tjetra, do të merrni recetat më të mira hap pas hapi për lakrullin më të shijshëm për dimër me foto dhe video në shtëpi.
Tarifë e shijshme shumë e shijshme për dimër në një tigan - një recetë e thjeshtë hap pas hapi me një foto
Gështenjë shumë e shijshme dhe e freskët për dimër në shtëpi mund të gatuhet në një tigan të madh. Vini re menjëherë se çdo pan i madh, përveç aluminit, do të funksionojë, pasi mund të oksidohet gjatë fermentimit. Lexoni më shumë se si të bëni lakër turshi shijshme në një tigan për dimër në një recetë të thjeshtë hap pas hapi më poshtë.Përbërësit e domosdoshëm për një lakër turshi shumë të shijshme për dimër në një tigan
- lakër e zezë me madhësi të mesme - 2 copë.
- karrota -4 copë.
- sheqer - 2, 5 tbsp. l.
- kripë - 2, 5 tbsp. l.
- uthull 5% - 2/3 filxhan
- lë gjiri - 4 copë.
- hudhër -4-5 denticles
- vaj ulliri -1/2 gota
- uji - 4 gota
- karafil -3-4 copë.
- piper i zi zile për shije
Udhëzim hap pas hapi për lakër katërkëndësh të shijshëm në një tigan për dimër
- Larës lakër, karrota dhe hudhra pastrohen nga shtresa e lartë e lëvozhgës. Pastaj copë lakër të mjaftueshëm të hollë me një thikë të mprehtë ose bluaj atë në një prestar të veçantë perime. Hudhra kalon nëpër shtyp, dhe karrota janë tre në rende mesatare. Të gjithë përbërësit dërgohen në një tigan të madh.
- Ne tani kthehemi në përgatitjen e bishtajës. Në një enë të veçantë të hedh ujë, shtoni sheqer, kripë, karafil, fletë gji, piper. Ne sjellim gjithçka në çiban dhe mbajmë në sobë për 10 minuta. Pastaj zjarri zbritet dhe derdh vajin e parë, pastaj uthull. Gatuani disa minuta dhe hiqni nga nxehtësia.
- Lëreni kripën e kripës plotësisht të qetësoheni, filtroni përmes një sitë.
- Ne hedhim shëllirë lakër dhe shpohet në disa vende me një shkop druri. Top me një pjatë të sheshtë, diametri i të cilit është pak më pak se perimetri i pan. Shtojmë shtypje, për shembull, një kavanoz me ujë dhe e lëmë atë për 3-4 ditë.
- Rreth 3-4 herë në ditë ne e ngremë zgjedhën dhe me kujdes shajmë lakër me një hell. Kjo është e nevojshme për të lëshuar gazin e tepërt dhe për të mbrojtur lakër nga hidhërimi. Ne sigurohemi që lakra është e mbuluar plotësisht me shëllirë. Pas kësaj kohe, ne e zhvendosim lakër në një kavanoz të pastër dhe mbulojmë me një kapak, e ruajmë në një vend të ftohtë ose në frigorifer.
Çajra shumë e shijshme për dimër me shëllirë dhe kastravec në një kavanoz - një recetë hap pas hapi
Shumë e shijshme dhe mega-dobishme është një lakër turshi në një kavanoz për dimër me shëllirë dhe Kastrati. Gjithkush është i vetëdijshëm për pronat e dobishme të boronicave, veçanërisht në sezonin e ftohtë. Prandaj, lakuriqja e shijshme për dimër me shëllirë dhe kastravec në një kavanoz është një nga burimet më të kapshme dhe më të pasura të vitaminave.Përbërësit esenciale për një lakër shumë të shijshme me shëllirë dhe boronica në një enë për dimër
- lakër - 4 kg
- Kastrati - 300 gr.
- karrota - 300 gr.
- lë gjiri -4-5 copë.
- sheqer -3-4 tbsp. l.
- kripë - 4 tbsp. l.
- uji - 5 gota
Udhëzim hap pas hapi për një recetë për lakshurrë të shijshme me kastravecë në një kavanoz për dimër
- Me lakër heqim fletët e sipërme të buta dhe i prerë në gjysmë. Flokëkuq janë peeled.
- Hiqeni kallamin dhe shkurtoni lehtë lakër me kashtë. Karrota trowel rende mesme.
- Ne përziejmë lakër dhe karrota, në të njëjtën kohë shtypim mirë, kështu që perimet lejohen të lëngojnë.
- Uji të sjellë një vlim, derdh kripë dhe sheqer, shtoni fletë gji dhe të mbajë në zjarr për 2-3 minuta. Ne heqim shëllirë dhe le të ftohet plotësisht.
- Përhapni gjysmën e një lakër në një kavanoz dhe pastaj shtoni gjysmën e kastravecave.
- Mbi manaferrat përsëri nxjerr lakër, dhe pastaj përsëri Kastrati.
- Plotësoni shijen dhe lakër në disa vende. Ne jemi të bindur se bela tërësisht i mbuloi manaferrat.
- Mbulo me një kapak plastik dhe vendoseni kavanozin në një tas, pasi gjatë fermentimit do të derdhet shporeti i tepërt. Pas 3-4 ditësh lakra do të jetë gati për konsum.
Skuqja shumë e freskët dhe e shijshme pa uthull - hap pas hapi recetë për dimër
Ndoshta, çdo amvise ka recetën e saj për karrota crunchiest, shumë lëng dhe të shijshëm, duke përfshirë pa shtuar uthull. Versioni tjetër i kësaj përgatitjeje mund t'i atribuohet recetave klasike. Në të njëjtën kohë, një grup minimal i produkteve sipas këtij receta e bën lakër turshi pa uthull shumë të freskët dhe më të shijshmet.Përbërësit e domosdoshëm për patate të skuqura crispy dhe shijshme pa uthull
- lakër - 3 kg
- karrota - 0, 5 kg
- kripë - 70-80 gr.
Hapi-pas-hapi instruksione për një recetë të shijshme për lakër turshi crispy pa shtimin e uthull
- Për të filluar, vini re se jo të gjitha varietetet e lakrës janë të përshtatshme për maja. Përkundrazi, jo çdo llojllojshmëri do të japë një lakër katror si rezultat. Për këtë qëllim, varietetet e shijshme të dimrit janë ideale. Lakra pa një kokë dhe sipërme lë të copëtuara imët.
- Karrota pastrohen nga shtresa e sipërme dhe tre.
- Në një enë të thellë, përzien lakra dhe karrota, derdh kripë.
- Mix mirë dhe transferuar në një kavanoz të pastër ose pan. Në të njejtën kohë ne u kompaktua me një kunj kodrina në mënyrë që perimet të lejoheshin të përdornin sa më shumë lëng që të ishte e mundur.
- Nga lart vendosni shtypjen dhe lëreni për 4-5 ditë në temperaturën e dhomës. Nga koha në kohë ne shajmë lakër për të hequr gazin e tepërt.
Lakër turshi shumë i shijshëm për dimër në një kovë me mollë dhe mjaltë - një hap i thjeshtë pas hapi
Është e pabesueshme shijshme dhe lakuriq origjinal me mollë dhe mjaltë për dimër, e cila në këtë recetë ofrohet për t'u gatuar në një kovë me enamel. Mollët për këtë recetë duhet të merren ekskluzivisht nga varietetet e gjelbra acid, për shembull, Semirinka. Detajet për të bërë lakër turshi shijshme me mollë dhe mjaltë në një kovë për dimër në një recetë të thjeshtë më poshtë.Përbërësit e domosdoshëm për karamele të shijshme me mjaltë dhe mollë në një kovë
- lakër - 3 kg
- mollë e madhe - 1 pc.
- karrota - 2 copë.
- mjaltë lëngshme natyrore -3 tbsp. l.
- kripë - 2-3 tbsp. l.
- lë gji - 2 copë.
- piper zile për shije
Udhëzim hap pas hapi për një recetë në një kovë të lakër turshi të shijshëm me një mollë dhe mjaltë për dimër
- Lakra pa një trung është prerë në straws hollë. Karrota copëton në rendoren e mesme. Hiqni thelbin nga mollë dhe prerë në feta të hollë.
- Përhapnim lakër, karota dhe një mollë në një enë të madhe. Solim, shtoni piper dhe fletë gji.
- Hidheni në mjaltë dhe përziejeni butësisht. Lini në këtë formë për gjysmë ore.
- Pas rreth 30 minutash, lakra do të bëhet e lagur dhe mund të transferohet në një kovë. Në procesin e hedhjes pak shtypi lakër, dhe pastaj të ushtrojë presion.
- Një herë ose dy herë në ditë, ne shpuar lakër me një shkop druri. Pas 3 ditësh, lakër turshi do të jetë gati për konsum.
Tarifë e shijshme shumë e shijshme dhe e bukur për dimër me panxhar - si të gatuajmë në shtëpi
Lakër rimeso me panxhar për dimër mund të quhet jo vetëm një shumë e shijshme, por edhe një version i bukur i snacks në shtëpi. Shpesh ky recetë quhet edhe kale në koreane, pasi një përgatitje e ngjashme mund të blihet në departamentin e duhur të gatimit. Si për të bërë një lakër katërkëmbësh të shijshme dhe të bukur me panxhar për dimër në shtëpi lexuar.Përbërësit esenciale për lakër turshi të shijshme dhe të bukur me panxhar për dimër
- lakër - 3 kg
- karrota - 3 copë.
- panxhar-2 copë.
- kripë - 2, 5 tbsp. l.
- hudhër - karafil 3-4
- sheqer - 1 tbsp. l.
- piper
- ujë
- fletë gji
Udhëzime për një recetë për lakuriq të shijshme me panxhar në shtëpi
- Pritini lakër në copa të mëdha, karrota dhe fshij panxhar në rendoren e mesme.
- Boil marinadë nga uji, kripë, sheqer dhe piper me fletë gji. Ftoh pak.
- Hudhër copëtuar finely, shtoni në perime dhe përzierje.
- Masa që rezulton është e shpërndarë mbi kanaçe të pastër dhe pak të ngjeshur.
- Hidhni lakër me një shëllirë të ngrohtë dhe mbuloni me një kapak. Lëreni për një ditë në frigorifer.
- Ditën tjetër ju mund të merrni lakër, lëshoni ajrin e tepërt dhe vendoseni përsëri në frigorifer për një ditë. Dy ditë më vonë lakër do të jetë gati për konsum.