- Djathë - 120 gramë
- Dolli bukë të bardhë - 3 feta
- Brokoli - 800 gramë
- Qumësht - 750 gram
- Piper, kripë - Për shije
- Vajrat e vajit të ullirit - 3 rr. lugë
- Miell - 40 gram
1. Para së gjithash, në tufë lulesh, ne e çmontojmë brokolin dhe i vendosim në një tas. Për momentin, ne do ta vendosim mënjanë. 2. Ne ngrohim vaj ulliri në një tigan të madh. Kur vaj ngroh, shtoni miell këtu, dhe nxitje vazhdimisht, skuqura për rreth një minutë. Tani fillojmë të derdhim në një qumësht pak, vazhdimisht ndezim në të njëjtën kohë. Duhet të merret një masë homogjene dhe e dendur. 3. Për të shijuar piper salcë dhe kripë. Shto brokoli këtu, sillni një çiban dhe pesëmbëdhjetë ose njëzet minuta copë, zjarri i vogël. Lulëzimi i brokolit duhet të bëhet i butë. 4. Ndërsa lakra është e zier, vendosni feta të bukës në enën e blenderit, dhe shtoni një lugë gjelle gjalpë. Ne gjithçka bluajmë në thërrime. 5. Hiqni nga zjarri një pan sauté me brokoli, dhe shtoni tre të katërtën e djathë para-integruar. Të gjitha të përziera. Përgatitni gjellën e pjekjes dhe vendosni brokolin atje. Ne dërgojmë për të pjekur në furrë për rreth 6-8 minuta, temperatura është 230 gradë. 6. Pastaj e nxjerrim nga furrën, e lëmë atë për rreth 5 minuta dhe ne mund të shërbejmë.
Shijet: 6