Sallatë me brokoli

Bacon prerë në copa të vogla. Vendoseni proshutën në një tigan, e vendosni në të mesme Përbërësit:

• Brokoli (lakër) - 2 copë
• Bacon - 300 gramë
• Përkuluni - 1 copë
• Djathë - 150 gramë
• Majonezë - 1 gotë
• Mjaltë - 14 kupola
• Uthull Apple - 2 lugë çaji

udhëzime

Bacon prerë në copa të vogla. Vendoseni proshutën në një tigan, e vendoseni në nxehtësi të mesme. Fry mbi ngrohjes mesatare deri vrazhdësi e proshutë. Proshutë të pjekur në një peshqir letre në mënyrë që të thith yndyrë të tepërt, të cilat ne nuk kemi nevojë në një sallatë. Brokoli ndahet në lulëzim. Këmbët mund të shfarosen. Lulëzimi i brokolit hidhet në ujë të palumbuar. Varim (më saktë, blanching) për 2 minuta. Pastaj menjëherë zhvendoseni brokolin në një tas me ujë akulli në mënyrë që procesi i gatimit të ndalojë menjëherë. Kjo është shumë e rëndësishme - në qoftë se ju hedhni vetëm brokolin në një cope, tufat e zbutura zbuten dhe nuk do të jenë të freskëta. Uji i akullt kur bashkëveprohesh me lule të nxehta të brokolit menjëherë do të ngrohesh, kështu që ky ujë drenohet, derdhim një të ri - përsëri akull. Pra, bëni deri në tufë lulesh nuk është e ftohtë. Plehrat e ftohta janë hedhur prapa në shtylla (mund të bëni edhe më të lehtë - thjesht freskoni brokolin nën ujë të ftohtë). Prerë imët qepë. Tani përgatiteni stacionin e gazit. Në majonezë (unë përdor një shtëpi, por ju mund të blini) shtoni mjaltë dhe uthull musht molle. Ndajeni mirë. Shtoni proshutën e skuqur në veshjen që rezulton. Pastaj shtoni qepë të copëtuar. Tani kombinojeni butësisht kombinimin rezultues të veshjes, proshutës dhe qepëve me djathë të integruar dhe brokoli. Brokoli duhet të shtohet në vendin e fundit dhe të përzihet me shumë kujdes - ne duam të bëjmë një sallatë brokoli në vend të patate pure. Përziejeni me saktësi - dhe dërgoni sallatën në frigorifer për të paktën gjysmë ore, pastaj shërbejeni në tavolinë. Bon appetit!

Shijet: 6