- ujë - 2 litra
- Gjuha e derrit - 300 gram
- panxhar - 1,5 Kilogram
- miell - 2 Art. lugë
- krem kosi - 3-4 Art. lugë
- e gjalpit - 100 gram
- uthull - 1 st. një lugë
- zarzavate, sheqer, piper dhe kripë - Për shije
Kjo supë e lehtë dhe e dobishme është e përgatitur nga një minimum përbërësish. Përgatitja: Lani gjuhën e derrit, hiqeni dhe prerë në shirita. Vendoseni gjuhën në një tigan, derdhni ujë të ftohtë dhe vendosni në zjarr. Cook mbi ngrohjes ulët deri gati për 2-3 orë. Vlim pisha, të lejojë të ftohtë. Ngrini atë të madhe dhe vendosni në një tigan. Shtoni 6-8 lugë ujë të nxehtë, uthull dhe gjalpë. Sillni një çiban. Shkrihet gjalpi në një tigan. Shto miell dhe skuq, nxitje vazhdimisht. Fshini panxharët përmes një sitë dhe shtoni në supë me gjuhën. Shtoni miellin e pasivuar, sheqerin, kripën dhe piperin e zi. Sillni një çiban. Supë përhapur në pllaka, dekoroj me herbs copëtuar dhe të shërbejë me salcë kosi.
Shijet: 4