Cilësitë ushqyese të patateve janë të pamohueshme. Për shembull, ai është mbajtës rekord për përmbajtjen e kaliumit midis produkteve ushqimore. Ka shumë vitamina C. vitamina të grupit B të aminoacideve dhe karbohidrateve. Falë këtyre cilësive dhe, sigurisht, për shijen tuaj, patatet përdoren në gatim edhe për fëmijët më të vegjël - duke filluar nga mosha gjashtë muajsh. Këtu janë disa shijime që mund t'i trajtojmë fëmijët tanë. Enët e thjeshtë të patateve, recetat e të cilave do t'ju tregojmë - më të shijshmit!
dumplings
Merrni për një pjatë:
♦ 400 g patate
♦ 400 g gjizë
♦ 50 g gjalpë
♦ 300 g vaj perimesh
♦ 1 vezë
♦ 200 g krem kosi
♦ Tabela 2. lugët e bukëpjekjeve të tokës
♦ Kripë - për shije
♦ majdanoz i gjelbër
♦ gjethet e sallatës së gjelbër
♦ 50 g krem kosi
Përgatitja:
Vyshk patatet. Rastolkite atë dhe sezon me gjalpë. Fshij gjizën përmes një sitë, përzihet me patate, vezë, zarzavate majdanoz. Kripë dhe përzieni. Prej masës së përgatitur, rrokulliset topa të vegjël, rrokulliset në bukë dhe pastaj i skuq ato në vaj të nxehtë vegjetal. Gatshme pampushki vë në gjethet e marule, sasi e vogël me zarzavate të copëtuara. Shërbyer në tryezë me salcë kosi.
Piglets patate
Merrni për një pjatë:
♦ 4 patate
♦ 70 g viçi terren
♦ 2 vezë
♦ 1/2 karrota
♦ Tabela 2. lugë miell
♦ 1 tavolinë. një lugë vaji bimor
♦ perime majdanoz dhe zarzavate
♦ Kripë - për shije
Përgatitja:
Hiqni patatet dhe vlojini ato. Hidhni mishin. Pritni zarzavate, gatuaj karrota. Hidh patatet në konsistencën e patate pure, shtoni 1 vezë, kripë, miell. Bëni gjysmën e masës së ëmbëlsirave të vogla. Vendosni ato qepë dhe zarzavate. Blind nga masa e mbetur e ëmbëlsira dhe vënë ato në krye të mishit të grirë, të mbrojtur edges. Përhapeni ëmbëlsirat në një fletë pjekjeje, bëni një denar dhe sy nga karrota. Mundo vezën dhe vaji ato ëmbëlsira të sheshtë. Piqni në një furrë të nxehur (180 ° C).
Peshqit e mbushur
Merrni për një pjatë:
♦ 2-3 crucians me madhësi të mesme
♦ 300 g patate të purpurta
♦ 2 llamba
♦ 2 lugë miell
♦ Kripë - për shije
♦ 5 tabela, lugë vaji bimor
♦ 50 g krem kosi
♦ majdanoz i gjelbër
Përgatitja:
Peshku i pastër, zorrët, shpëlarje dhe tharje tërësisht. Qepë prerë imët. Përhapeni një lugë vaji perimesh në një tigan dhe shtypni qepën në të. Pastaj përzierje me patate pure dhe kripë. Plotësoni peshqit me mbushjen e patates dhe qepini prerjen me fije.
Zrazy me një sekret
Merrni për një pjatë:
♦ 100-150 g viçi ose viçi
♦ 1/2 onions
♦ 1 karafil të vogël të hudhër
♦ 2-3 gjethe me bazil
♦ kripë - në majë të një lugë çaji
♦ 3-4 patate
♦ 1 lugë çaji gjalpi
♦ Tabela 2. lugë bukëpjekësish
♦ 1 tavolinë. një lugë vaji bimor
♦ 1 vezë
♦ 1 tavolinë. një lugë qumështi
Përgatitja:
Nga mishi, qepë dhe hudhra, përgatitini mbushjen. Shtoni qumësht, kripë dhe një lugë çaji bukëpjekësish. Mix gjithçka tërësisht dhe shtoni gjethe të imët finely copëtuar. Forma nga masazhet e pranuara 3-4 cutlets vogla, i vënë ato për t'u përgatitur për palë (rreth 20 minuta). Piqni patatet në ujë të kripur deri sa të gatuar. Fry, shtoni gjalpë. Ndani masën që rezulton në 3-4 pjesë (nga numri i prerjes). Në ngjitësin e patates, ngjitni copëzat. Futni vezën. Dip the rezultat zrazy, pastaj rrokulliset secili në breadcrumbs. Skuqeni lehtë në një tigan me luledielli ose vaj ulliri. 6. Do të jetë shumë e shijshme nëse zrazy pak derdh krem kosi.
Pots shijshme
Merrni për një pjatë:
♦ 800 g viçi
♦ 12-14 patate
♦ 2-3 onions
♦ 3 karrota
♦ 3-4 karafil me hudhër
♦ 200 g djathë
♦ 1 gotë salcë kosi
♦ 6 lugë gjelle gjalpë
♦ Kripë, piper - për shije
♦ 400-600 ml ujë ose supë
♦ Tabela 1-2. lugë vaj perimesh
Përgatitja:
Pritini mishin në kube të mëdha. Patatet janë kashtë. Qepë zhvishem dhe prerë imët. Flokëkuq të pastër, dhe hekura në një rende të madhe. Hudhër - pres. Në vaj perimesh skuq mish (deri gjysma gatuar). Pastaj veçoj lehtë skuq patate, dhe pastaj qepë dhe karrota. Në pjesën e poshtme të enëve, vendoseni mishin, sillni pak dhe piper. Për mish, vend qepë dhe karrota dhe spërkatni me hudhër të copëtuar. Tjetra, vendosini patatet, silleni pak, piper dhe silleni me zarzavate. Top me një copë gjalpë dhe pour 1/2 filxhan supë ose ujë. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe derdh krem kosi. Vendoseni në furrë për 50 minuta.