- Patate - 2-3 copë
- Vezë e pulave - 3 copë
- Kastravec - 2 copë
- Rrepkë - 5-7 copë
- Onions gjelbër (pako) - 1 copë
- Majdanoz - - Për shije
- Viçi i zier - 300 gram
- Kripë - - Për shije
- Sheqeri - - Për shije
- Uji mineral i gazuar - 0.7 litra
- Kefir - 0,7 Litra
- Lemon - 1 copë (Ne do të përdorim lëng.)
- Krem i tharmit - 1-2 Art. lugë
Për të filluar, përgatiteni maja nga uji mineral shumë i ajrosur dhe kefir. Këto përbërës duhet të jenë të përziera në një raport 1: 1. Shtoni lëngun me një limon, krem dhe kos dhe kripë. Pastaj duhet të jepet majaja - së paku gjysmë ore. Më tej, gjithçka është e thjeshtë. Si të gatuaj okroshka për maja: 1. Cook patate në një uniformë. Le të qetësohem. Clean dhe prerë në kube të vogla. 2. Bëni vezë të ziera të ziera, të freskëta, pastaj prerje të imët. 3. Shpëlaj rrepkën dhe kastravecin. Me lëkurën e zhytjes së kastravecit. Pritini rrepkë me shirita të hollë kastravec. 4. Shpëlani koprën dhe qepët. Pritini mirë. 5. Nëse keni blerë viçi zier - prerë atë gjobë. Raw duhet të jetë i gatuar në ujë të kripur. 6. Shpëlani qepët e pranverës, të thatë. Pritini mirë dhe fshij me kujdes kripë. 7. Mix të gjithë përbërësit, kripë dhe shtoni pak sheqer. Hidheni maja dhe përzieni përsëri. Krem kosi mund të shtohet pjesërisht në pllaka ose direkt në okroshka tonë. Bon appetit! Nga rruga, okroshka të tilla mund të ruhen në frigorifer deri të nesërmen dhe nesër do të jetë edhe më e shijshme.
Shijet: 3-4