- Gjoks pule - 4 copë
- Brynza - 120 gramë
- Origjinën e thatë - 1 lugë çaji
- Kripë, piper - Për shije
- Supë pule - 120 mililitra
- Lemon, lëng - 0.5 Copë
- Gjalpë - 2 Art. lugë
1. Për mbushjen e djathit, prerë në kube të vogla dhe përzierje me rigon. 2. Për të gatuar gjinjtë, keni nevojë për një thikë shumë të mprehtë. Pritini fileto ashtu që të kthehet në një lloj xhepi. 3. Plotësoni xhepat që rezultojnë me djathë. Xhepat duhet të jenë therur me dhëmbëza dhe në majë të kripës së gjirit dhe piperit. 4. Fry çdo gji në një tigan në të dy anët. Secila palë skuq me nxehtësi të mesme për 5-6 minuta. Tani zvogëloni ngrohjen dhe mbuloni tiganin me një kapak. Gjinjve duhet të gatohen deri sa të përgatiten. 5. Gjinjve janë të gatshëm. Tani ju duhet të gatuani salcën. Për ta bërë këtë, derdh supë në tigan, ku gjinjtë ishin të përgatitur, dhe të ndërhyjnë me ngrohjes mesme. Hidh lëng limoni dhe gjalpë në supë. Vlim për ngrohje të lartë për rreth 2 minuta. Salcë duhet të trashësohet pak. Vendos gjoksin në pjatë, derdh salcën. Garniturë mund të shërbehet me oriz ose makarona.
Shijet: 8