- Pike - 1 copë
- Lemon të mëdha - 1 copë
- Melmesat - - Për shije
- Majonezë - 50 mililitra
Rolet kryesore në këtë recetë janë pika. Pike duhet të jetë i freskët, jo i ngrirë - atëherë gjithçka do të kthehet mirë. Thithja jonë duhet të fshihet, të prerë të gjitha gushat - gjithçka është standarde, si me çdo peshk tjetër. Lubrifikoni pikën nga jashtë dhe brenda me lëng limoni, fshij me erëza tuaj të preferuar (si për mua, trumzë, rozmarinë dhe koriandër, dhe natyrisht kripë dhe piper) janë ideale. Në bark ne futim disa lobula të limonit - atëherë pike do të ngjyhet në limon. Nga lart një majonezë pak pour pike. Kjo është e detyrueshme, për një mish të trashë. Nëse i përmbahen të ushqyerit të duhur - mund të bëni pa majonezë dhe vetëm silleni me vaj ulliri. Mbuloni kulm me fletë metalike. Vendosni pikën tonë të saktë në fletë metalike. Mbajeni me kujdes peshkun në fletë metalike. Shumë e ngushtë nuk është e nevojshme - përndryshe ajo do të thyejë procesin. Ngarkojmë tabaka për pjekje në furrë, e cila tashmë është ndezur në 200 gradë. Pas 20 minutash pas kësaj nxjerrim tabaka për pjekje, hapim petë dhe dërgojmë peshkun në furrë. Piqni për një tjetër 10-15 minuta deri sa të gatuar. Në fakt, peshku është gati! Mbetet vetëm për ta vënë atë bukur në tavolinë. Këtu ju lë hapësirë për fantazi :) Mirë!
Shijet: 3-4