Ëmbëlsirë me xhenxhefil Çamçakëz me xhenxhefil, limon dhe lëng portokalli ka një shije të djegur, por jo të djegur me një shije karamele limoni. Pas kësaj ka një ndjenjë ngrohtësie. Kjo delikatesë mund t'i shtohet çajit si aromë. Mund të aplikohet në majë të një karre me gjalpë. Në një mënyrë ose në tjetrën, ju duhet ta hani në pjesë të vogla. Masa e xhenxhefilit tregohet në formë të papastër. Në recetë, përdoret gjysma e tërë limoni, është më e përshtatshme të zhvishet zhvishem nga një frut i tërë, pas së cilës lëngja nxirret nga gjysma e limonit. Gjysma e dytë në recetë nuk përdoret.
përbërësit:- Xhenxhefil të freskët 150 g
- Portokalli 1 pc.
- Limon 80 g
- Sheqeri 230 g
- Zhelix 5 g
- Hapi 1 Përgatitni produktet e nevojshme.
- Hapi 2 Hiq portokalli dhe limon. Çdo mënyrë e përshtatshme për të shtrydhur nga lëngu i "skimpy" (1 portokalli dhe gjysma e limonës).
- Hapi 3 Në masë totale kam marrë 100 ml lëng portokalli-limon.
- Hapi 4 Vendoseni lëngun e agrume në tigan, xhenxhefil, i skuqur dhe copëtuar në një rende të mirë. Shto 2 lugë sheqer, "Zhelfix", peeled portokalli dhe lëvozhgë limoni. Sillni një çiban. Shtoni pjesën tjetër të sheqerit. Sillni sërish një çiban, ziejeni në zjarr të vogël për 2-3 minuta. Hiq nga nxehtësia. Cool it down.
- Hapi 5 Transferoni konfitimin e përfunduar në një kavanoz ose vazo të vogël.