- Gjuha e viçit - 1 copë
- Karrota - 1 copë
- Përkuluni - 1 copë
- Domate me Cherry - 400 Gram
- Djathë - 150 gramë
- Krem kosi - 4 Art. lugë
- Hudhra - 1 dhëmb
- Kripë, piper - - Për shije
Gjuha duhet të pastrohet me kripë dhe thikë, të vendoset në një tigan, të mbushur me ujë dhe të vendoset në një zjarr të fortë. Kullimi i ujit dhe derdhja e re, zvogëlon zjarrin në mes. Pas ujit vlon përsëri, shtoni qepë dhe karrota. Cook për të paktën 3 orë në ngrohje të ulët. Pasi gjuha është zier, vendoseni në një kavanoz me ujë të ftohtë, mbajeni atë për disa minuta dhe pastaj hiqni lëkurën nga ajo. Pritini gjuhën në pjesë. Vendos gjuhën në fletën e pjekjes, kripë. Pastaj shtroni shtresën e qepëve në mish. Top me domate. Shto një shtresë të përzierjes së kosit-krem në krye. Pjatë duhet të dërgohet në një furrë 190 shkallë të nxehur për 30 minuta.
Shërbimet: 5-7