- Koktej i Detit - 500 Gramë
- Rajs - 300 gram
- Piper i kuq bullgar - 1 copë
- Përkuluni - 1 copë
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Karrota - 1 copë
- Vaj ulliri - - Për shije
- Kopra - - Për shije
- Kripë, piper - - Për shije
- Domate - 2 Copë
1. Ushqimet e detit duhet të skuqen në vaj ulliri të ngrohtë dhe të lënë mënjanë. 2. Përgatitni perimet. Thurni me qepë të imët. Karafil hudhër copëtuar imët. Piper mund të pritet në shirita ose kube. Flokëkuq të prerë në shirita të hollë ose hekura. Tomatat zhvishem dhe prerë në kube të vogla. Në tigan, vaj ngrohjes dhe skuq qepë dhe hudhër. Shtoni karrota dhe piper. Fry 10 minuta. Në perimet e skuqura shtoni domate dhe ziej për 10 minuta mbi nxehtësinë e ulët. 3. Rajs është shpëlarë mirë në ujë të ftohtë disa herë. Dip oriz në perime të skuqura. 4. Derdh 600 g ujë dhe vlim derisa pothuajse asnjë lëng nuk mbetet në krye. Shto ushqim deti i skuqur në enët dhe përzihet. Mbylle kapakun, fikni nxehten dhe leni per te lene 15 minuta. 5. Rajs me ushqim deti përhapen në një pjatë. dekoroj me zarzavate dhe feta domatesh.
Shijet: 4