- Chicken - 1 copë
- Hudhra - 4 dhëmbë
- Rosemary twigs - 3 copa
- Vaj perimesh - 60 mililitra
- Karrota - 200 gram
- Lëkura e kuqe - 200 gram
- Onions gjelbër - 15 gram
- Kopra - 15 gramë
- Majdanoz - 15 gram
Pulat duhet së pari të lahen dhe të thahen. Pastaj fshij dy karafil të hudhër dhe fshij pulën tonë me ta. Shtoni kripë, piper, rozmarinë dhe vendosni në një mëngë për pjekje. Piqni 50 minuta në 190 gradë. Në një rende të madhe ne fshij karrota, e vënë atë në një tigan të thellë dhe saute në vaj perimesh për rreth 5 minuta. Shtoni thjerrëzat në karrota, përzieni dhe mbani në një zjarr të vogël për një tjetër 3-4 minuta. Mbushni tenxhere me ujë të valë (uji duhet mezi të mbulojë thjerrëzat), zvogëloni nxehtësinë dhe kuzhinier derisa uji të zhduket tërësisht. Kur avullon uji - shtoni zarzavate të prera në thjerrëzat, përzieni dhe lëreni për ca minuta nën kapak. Ne marrim proshutën nga mishi dhe shërbejmë me një garniturë me thjerrëz. Bon appetit!
Shijet: 4