- hikërror - 1 gotë
- ujë - 2 kupola
- kërpudha - 60 gramë (pyll i thatë)
- qepë - 2 copë
Shpëlajni kërpudhat, vendosni në një tas dhe derdhni ujë të nxehtë të zier. Lejoni të qëndroni për rreth 1 orë. Ose mbushni kërpudhat me ujë të ftohtë të zier dhe le të qëndrojë gjatë natës. Shpëlajni hikërrorin. Vendos hikërror në një tigan të mesëm, shtoni 2 gota me ujë të valë, shtoni kripë dhe kuzhinier për rreth 20-30 minuta, pa ndërhyrë. Hiqeni tiganin nga zjarri, mbuloni me një peshqir, pastaj mbuloni dhe lini të qëndroni për një kohë. Prehet qepë dhe kërpudha. Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan për ngrohje të mesme. Fry qepë deri në ngjyrë kafe të artë. Shtoni kërpudhat dhe skuqni deri sa të bëhet. Nëse kërpudhat shpejt errësohen, shtoni pak ujë. Shtoni kërpudha dhe qepë të skuqura në qullin e hikërrorit, llokoçisni dhe shërbeni.
Shijet: 4