- lëng rrushi shtrydhur fllad - 1 litër
- arra: lajthi ose arra - 1 kilogram (10 arra për varg)
- Miell misri - 2 Art. lugë
- maja e niseshtesë - - Shije (në rast nevoje të veçantë)
Procesi i përgatitjes - së pari të përgatisë lëngun e rrushit. Është e rëndësishme që ajo të jetë e gjallë, dmth. shtrydhur fllad me pulpë. Pastaj në këtë lëng rrushi shtoni miell misri dhe kjo konsistencë është gatuar në ngrohje të ulët derisa ajo thickens. Nëse lëngu nuk është i trashë për një kohë të gjatë, shtoni pak më shumë miell dhe një lugë niseshte ushqimi. Tani merrni një fije të trashë dhe përdorni një gjilpërë për të gdhendur arra: lajthi ose arra. Fije duhet të jetë 20-25 cm në gjatësi, dhe arrë e parë është e lidhur 4-5 cm nga fundi i fijes. Në çdo varg ju duhet të string rreth 10 arra. Bëni sa më shumë fije që dëshironi të merrni. Zhytja e arra në fije në masën që rezulton dhe varur jashtë për të siguruar që kjo masë thahej. Pas disa orësh, përsëritni të njëjtën procedurë, e kështu me radhë derisa shtresa mbi arrat të arrijë 2 cm, vetë procesi i tharjes zgjat rreth një javë ose dy javë, të gjitha varet nga shtresa e lëngjeve që keni aplikuar, por në të njëjtën kohë, ëmbëlsia nuk duhet të humbasë butësi e saj. Pas tharjes, churchchel tashmë mund të hahet. Dhe mund ta përfundoni atë me letër pergameni dhe të qëndroni në një vend të freskët deri në tre muaj. Gjatë kësaj kohe, ajo do të vendoset poshtë dhe do të bëhet krejtësisht e padallueshme nga ajo që shitet në tregun lindor të tanishëm.
Shijet: 10