Bërja e pancakes në një shishe nuk është vetëm e lehtë, por edhe shumë i përshtatshëm. Pas përdorimit të provës, enët nuk mbeten të pista dhe enë plastike në të cilën është derdhur përzierja e zbritjes mund të hidhet menjëherë pa humbur kohë në larjen e lodhur.
Si të piqni pancakes të hapura në një shishe në qumësht
Tifozët e brumit të hollë, të butë, transparent për të shkëlqyeshëm, do të duhet të shijojnë këtë recetë të thjeshtë, por shumë të mirë. Pancakes pjekur në këtë mënyrë do të jetë jashtëzakonisht delikate, duke ruajtur një konsistencë delikate. Në procesin e trajtimit të ngrohjes, edhe skajet nuk do të thahen, dhe pjesa e mesme do të jetë e butë dhe e këndshme në të gjitha.
Përbërësit e domosdoshëm:
- qumësht 3.2% - 200 ml
- vezë - 2 copë
- vaj perimesh - 2 tbsp
- sheqer i grimcuar - 3 tbsp
- kripë - 1/3 tsp
- miell - 100 g
Udhëzim hap pas hapi
- Në një tas të thellë, mposhtini të bardhët e vezëve me kripë dhe sheqer, pastaj derdhni qumësht të ngrohtë në një rrjedhje të hollë dhe përziejeni mirë.
- Miell miellin dhe derdhni në pjesë të vogla në masë të lëngshme, pastaj derdhni vajin bimor.
- Brumë i përfunduar është derdhur në një shishe plastike, të mbyllur me një ndalues dhe të tronditur mirë për disa minuta në mënyrë që të gjithë përbërësit e thatë të treten dhe nuk ka grurë ose mpiksje të mbetura në provë. Kur masa bëhet plotësisht homogjene, hapni kapakun dhe lini masën e zbritjes për të marrë frymë për 20-30 minuta.
- Frying pan është mirë për të ndez dhe për herë të parë për të yndyrat me një fetë e lard. Nga shishe derdhni një brumë të vogël në pjesën e poshtme dhe lejoni që ajo të përhapet në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.
- Pancakes frutash në të dyja anët deri në të kuqe, të vënë në një pjatë shërbejnë, thith me gjalpë të lëngshme shkrirë dhe të shërbejë me aditivëve të ëmbël.
Si të gatuaj pancakes në një shishe në ujë
Pjekja e zbritjes në ujë është e hollë dhe delikate mjaftueshme, struktura delikate. Ajo duhet të kthehet me shumë kujdes dhe jo të skuqur shumë, përndryshe zbritje do të jetë mjaft e vështirë në skajet sidomos pas ftohjes poshtë.
Përbërësit e domosdoshëm:
- uji - ½ litër
- vezë - 3 copë
- Sheqer i grimcuar - 2 tbsp
- vaj perimesh - 2 tbsp
- kripë - ½ lugë
- miell gruri - 2 tbsp
Udhëzim hap pas hapi
- Veza shndërrohet në një shkumë të lehtë, të ajrosur. Shtoni ujë të ngrohtë, miell të përzier, kripë, sheqer dhe gatuani brumin, qëndrueshmëria është më e lëngët se kremja e salcës së dyqanit.
- Nëpërmjet një gyp konvencional, derdhni copën e punës në një shishe plastike dhe shkundni disa herë shumë mirë. Nuk duhet të vërehen gunga në përzierje. Nëse ato janë të dukshme, lini masën e zbritjes për 15-20 minuta në tryezë në të hapur, në mënyrë që mielli të shpërbëhet tërësisht. Pastaj shkundni edhe disa herë më shumë.
- Teflon tiganisje në ngrohje të lartë, derdh nga shishe në fund të një sasi të caktuar të brumë dhe një furçë silikoni përhapur atë mbi sipërfaqe me një shtresë e hollë.
- Piqni një zbritje në njërën anë për një minutë, kthejeni atë me një shpatull druri dhe e skuqni nga pala e dytë në një ngjyrë të artë të lehta.
- Në tryezë, të shërbejë të nxehtë, me krem, salcë kosi ose mjaltë të lëngët.
Pancakes shijshme dhe crispy krem karamel në një shishe kefir, një recetë me një foto
Për të bërë pancakes kthyer hollë, model dhe delikate ju duhet të merrni një kos të skremuar cilësi nga një prodhues i mirë dhe gatuaj atë me një brumë të ajrosur, të rrjedhshëm. Pompë shtesë e pjekjes do të shtojë sode, të tretur në ujë të pijshëm të valë. Nëse doni të keni vrima më të sakta dhe të bukura në pancakes, patjetër duhet t'i jepni masës së miellit frymëmarrjen për 20-30 minuta dhe vetëm pastaj derdhni në një shishe plastike. Tava do të duhet jo vetëm për të ngrohur, por shumë mirë për të ngrohur në nxehtësi të lartë. Pastaj brumë do të jetë i skuqur mirë dhe ajo do të jetë mirë për të përtyp në skajet.
Përbërësit e domosdoshëm:
- kefir - 2 lugë
- miell i klasës më të lartë - 2 tbsp
- vaj ulliri - 2 tbsp
- kripë - 1/3 tsp
- sheqer - 3,5 tbsp
- vezë - 2 copë
- sode - ½ tsp
- ujë të valë - 1 tbsp
Udhëzim hap pas hapi
- Në një enë të thellë vendosni vezë, sheqer, kripë dhe pije me një shul për 3-5 minuta. Pastaj futni kefir në temperaturë dhome, derdhni miell dhe shpejt rrahni.
- Sode shpërndajë në ujë të pijshëm të valë, llokoçis lugë dhe një rrjedh hollë në brumë. Llokoçis dhe lëreni në tavolinë për 10-15 minuta.
- Shto vaj ulliri dhe derdh brumin e përfunduar në një shishe plastike. E pra shkundni atë për 1-2 minuta dhe filloni të pjekni pancakes.
- Thani kutinë e Teflonit të ngroheni dhe zvogëloni zjarrin në një nivel mesatar. Nga shishe derdhni një brumë pak në pjesën e poshtme dhe shpërndani në mënyrë të barabartë përgjatë sipërfaqes me një furçë silikoni.
- Kur vrimat fillojnë të lexojnë mirë në zbritje, butësisht e bartin atë me një shpatull dhe, duke u përpjekur të mos e heqin atë, të kthehet në anën tjetër. Fry derisa të artë dhe të shërbejë nxehtë.
Si për të bërë pancakes në serum në një shishe
Pancakes, të gatuar në hirrë, kanë një aromë shumë të theksuar qumështore dhe një aromë delikate dhe delikate. Brumë i përgatitur me këtë recetë është me trashësi të mesme dhe është e shkëlqyeshme për të përfunduar të gjitha llojet e mbushjeve. Nëse planet përfshijnë mbushjen e pancakes me mish të grirë ose patate të skuqura, ia vlen të zvogëloni sasinë e sheqerit dhe të shtoni erëza ose piper të preferuar në një masë të vogël zbritjeje. Do të shtojë një gjellë aromatike dhe do ta pasurojë atë me nuanca të pazakonta, të mprehta ose me erëza.
Përbërësit e domosdoshëm:
- ujë të vluar - 375 ml
- serum - 375 ml
- mielli - 400 g
- vezë - 2 copë
- sheqer - 1,5 tbsp
- Gjalpë - 30 g
- kripë - ½ lugë
Udhëzim hap pas hapi
- Vezë kripë dhe fshij me sheqer.
- Hidhni një rrjedhje të hollë qumështi të ngrohtë, pastaj në pjesë të vogla shtoni miellin dhe kapërceni masën e miellit deri në homogjenitetin e plotë.
- Në një banjë me ujë, shkrijeni gjalpin, shtoni në brumë, dhe në fund derdhni ujë të nxehtë me valë dhe përziejeni shpejt.
- Lëreni brumin në tryezën e kuzhinës për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, komponentët do të reagojnë dhe harmonikisht do të përzihen me njëri-tjetrin.
- Nëpërmjet gypave, derdhni brumin e përfunduar në një shishe plastike me ujë mineral dhe shkundni butësisht.
- Piqni çdo kulaç në një kufi në të dyja anët, vendosni një grumbull ose rrokulliset tubulat dhe shërbeni në tryezë në një formë të nxehtë me aditivë të ëmbël të lëngshëm.
Pancakes të thjeshta dhe të shpejta në shishe, instruksione video
Kur nuk ka kohë për të përgatitur enët e shijshme dhe komplekse, mund të pjekni pancake të thjeshta në një shishe në një mënyrë të shpejtë për çaj. Për provën, do të nevojiten produktet më themelore dhe përzierja do të marrë vetëm disa minuta. Dhe brenda një çerek ore, e tërë shtëpia do të mbushet me aromën e muffinsve të nxehtë dhe të afërmit do të mblidhen në tavolinë edhe para se zbritja e fundit të hiqet nga tava.