Brambleja që nga koha e antikitetit është simboli i një burimi të pashtershëm të të gjitha bekimeve. Bri, nga i cili derdhen fruta dhe lule, mbart energjinë e paqes, harmonisë, mikpritjen, kështu që gjellë në formën e një bramble në tryezën festive është shumë simbolike. Sallatë "Cornucopia" nuk është vetëm forma e tij, por edhe përmbajtja korrespondon me një vlerë simbolike. Ka shumë përbërës të ndryshëm, të cilët janë disi të pazakonta, por shumë harmonikë në kombinimin e shijes. Një buqetë me zarzavate dhe perime që përbëjnë pjesë të veshjes së sallatës është një rostiçeri me përmbajtje të veçantë në një pjatë të përbashkët.
përbërësit:- Këmba e pulës së mishit të tymosur 500g
- Vezë e pulave 4 copë.
- Djathë i fortë 70 g
- Apple 1 pc.
- Qepë 0.5 copë.
- Prunes 50g
- Walnut 100 g
- Majonezë 350 g
- Ullis pa fara 100 g
- Domate Cherry 3 copë.
- Vezë pulë 1 pc.
- Mish derri e freskët 3 g
- Hapi 1 Për sallatën "Cornucopia", ne duhet të përgatisim përbërësit e mëposhtëm: pule të tymosur, vezë të ziera, djathë të fortë, mollë, qepë, prunes dhe arra, majonezë për furnizim me karburant.
- Hapi 2 Ne pastrojmë pulën e tymosur (këmbën ose gjoksin) nga lëkura dhe eshtrat, të prera në kube të vogla.
- Hapi 3 Vezët e ziera të ziera priten me prerje të holla me ndihmën e vezës.
- Hapi 4 Ne fshijmë djathin në një rende me një copëz të hollë.
- Hapi 5 Thurni qepë me majë dhe derdhni ujë të vluar për 3 minuta në mënyrë që hidhërimi të zhduket.
- Hapi 6 Apple tre në një rende trashë. Nëse mollët trajtohen me dylli dhe zhvishem është e fortë, atëherë është më mirë për t'i pastruar ato.
- Hapi 7 Prunat, nëse janë të buta dhe plastike, larë me ujë, të thata dhe copëtuar imët. Tharë, i përafërt me prunes prekje duhet të para-thith në ujë të nxehtë për të rivendosur plasticitet, dhe vetëm pastaj prerë.
- Hapi 8 Ne do të kemi një salcë sallatë, për asamblenë e saj ne kemi nevojë për një pjatë të madhe të sheshtë me formë ovale ose të rrumbullakët. Ne përziejmë pulën me qepë, vendosim shtresën e parë në formën e një bri dhe vajosim pak majën me majonezë.
- Hapi 9 Ne hedhim vezë në shtresën e dytë dhe gjithashtu lubrifikojmë me majonezë.
- Hapi 10 Shtresa e tretë është mollë. Ata kanë lëngje të mjaftueshme, kështu që ata mund të thithin majonezë nga shtresa të tjera.
- Hapi 11 Përgatitni djathin ose përzierjeni me majonezë në një pllakë dhe më pas vendosni, ose thjesht vendosni majën e majonezës, pasi nuk është e lehtë për të shpërbërë atë, mund të mblidhet në gunga.
- Hapi 12 Pas kësaj shkon prunes, ajo është e shpërndarë në mënyrë të barabartë mbi shtresën e djathit dhe të lyer lehtë me majonezë. Vendoseni sallën në frigorifer të ngjyrosur për 1-2 orë, të mbuluar me film ushqimor.
- Hapi 13 Pritini majën me majonezë (për majonezë të bërë në shtëpi që ju nevojitet një shiringë ëmbëlsirë) dhe aplikoni një rrjet diamant në formë rreth "bri". Arra pjekur, pastruar nga filmi dhe vënë gjysmave të mëdha në qelizat e rrjetit. Arra të pambaruara krijojnë një shije të veçantë të kësaj sallate, dhe kjo është pika më e mirë e saj.
- Hapi 14 Para se të shërbeni, dekoroj sallatën me një tufë lulesh të përbërë nga zarzavate me majdanoz, rozeta domate, lule të bardha vezësh dhe ullinj.