Sallatë e dobishme Nuk ka përbërës që janë trajtuar me nxehtësi në këtë sallatë, prandaj të gjitha vitaminat dhe ushqyesit ruhen në të sa më shumë që të jetë e mundur. Njerëzit këtë sallatë nganjëherë quhet fshirje e gjakut. Përkundër faktit se ka panxhar të papërpunuar, të gjithë përbërësit e tjerë zbutin dhe shuajnë shijen e saj specifike, duke krijuar përshtypjen e përdorimit të perimeve turshi. Kjo sallatë mund të gatuhet gjatë gjithë periudhës kur ka mungesë të vitaminave. Përdoreni atë si një pjatë të pavarur, dhe si një pjatë anësore për patate. Për të vlerësuar shijen e saj, duhet të përgatitni dhe të shijoni.
përbërësit:- Panxhar 1 pc.
- Karrota 1 pc.
- Lakra e bardhë e thartë 200 g
- Hudhër 3 denticles
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Kripë 1 majë
- Kastravecat turshi 1 pc.
- Hapi 1 Për të përgatitur sallatën, merrni një panxhar të freskët, karota të freskëta, lakër turshi, kastravecë turshi, hudhër, vaj vegjetal dhe kripë.
- Hapi 2 Pastroni panxhar dhe hidhni mbi një grater për të përgatitur karrota në koreane.
- Hapi 3 Flokë të pastër dhe fshij në një rende trashë.
- Hapi 4 Shtrydhni lakër nga shëllirë dhe shtypeni me lehtësi.
- Hapi 5 Hiq karafil hudhër nga guaska e thatë, prerë imët dhe bluaj me kripë në gruel.
- Hapi 6 Pritini kastravecin e kripur së bashku në 4 pjesë, dhe pastaj shkurtoni çdo tremujor në hije.
- 7. Kombinoje panxhar, lakër, karrota, kastravec dhe hudhër.
- Hapi 8 Perimet mbushen me vaj perimesh, perzihen dhe vendosen per 1 ore ne frigorifer.