- brumë pjekur - 300 gram
- marmelatë frutash kajsi - 250 gramë
- bajame - 100 gram (i integruar)
- vezë e verdhë veze - 1 copë
- Për fondant: sheqer - 125 gram
- qumësht - 250 gram
- lëvozhgë portokalli - 2 artikuj. lugë
- kanellë terren - 1 lugë çaji
- gjalpë - 1 st. një lugë
- sheri - 125 gram
- miell misri - 2 teaspoons
Pastë e pjekur është mbështjellë me kujdes deri në një trashësi prej 0.3 cm, pas së cilës është prerë një katror prej 30x35 cm. Përzieni bajame me marmelatë dhe vendoseni përzierjen në brumë. Edges janë lubrifikuar me verdhë veze të kuq, pastaj brumë kthehet në një rrotull, dhe skajet janë të lidhur së bashku. Bëni shkurtime nëpër rrotull nëpër çdo centimetër (vetëm në krye). Vendoseni atë në një fletë pjekjeje që më parë ishte lagur me ujë të ftohtë. Piqni për rreth 30 minuta në 250 C. Për të bërë një krem, kombinoni sheqerin me qumësht, ngrohuni, pastaj shtoni lëvozhgë portokalli, gjalpë, sheri dhe kanellë. Miell është edukuar 2 tbsp. uji, derdhur në "qumësht" të valë dhe të gatuar deri në trasha, pas së cilës zhvishem është hequr. Hidh rrotull copëtuar imët.
Shijet: 4