Sallatë "Prunes me arra dhe hudhër"
Falë shijes së ëmbël të hudhër, kjo pjatë mund të zëvendësojë në mënyrë të përkryer garniturën.
Përbërësit e domosdoshëm:
- panxhar (madhësi të mesme) - 5 copë.
- arre (core) - 100 g
- majonezë 30% - 100 g
- Prunes pa fara - 20-25 copë
- hudhër - 3 karafil
- kripë - 1 tsp.
- Boil panxhar (koha gatim është rreth 40-50 minuta). Lejo të ftohet dhe bluaj atë me një rende të vogël;
- në një blender, trajtoni arra;
- Duke përdorur një thikë, bluaj prunes dhe hudhër;
- butësisht përzieni të gjithë përbërësit në një tas të vogël dhe shtoni majonezë;
- nëse është e nevojshme, shtoni kripë në shije;
- para se të shërbejnë, të ftoheni për një orë.
Sallatë byrynxhyk granat
Përbërësit e domosdoshëm:
- panxhar të vogël - 1 pc
- karrota, patate - 2 copa secila
- gjoks pule - 200 g
- Prunes pa fara - 100 g
- pulë vezësh - 3 copë
- kernelit të një arre - 50 g
- majonezë 30% - 100 g
- granata me madhësi të mesme - 1 pc.
- kripë - 1 tbsp. l.
Metoda e përgatitjes:
- vlim karrota, patate dhe panxhar. Ftohtë dhe zhvishem tyre. Patate dhe karrota bluaj në një rende të trashë, dhe panxhar - me një gjobë;
- prerë arra me një blender dhe të lidheni me panxhar;
- Fileto pule kuzhinier për 30 minuta, ftohtë dhe prerë në kube të vogla;
- Vezët e ziera të ziera të freskëta, bluaj me një rende të vogël;
- Shpëlini kumbulla me ujë të ngrohtë dhe i prerë në mënyrë arbitrare;
- pastroni shegën nga lëvozhgë, veçoni kokrrat;
- vendosni një gotë në qendër të pllakës dhe vendosni përbërësit e përgatitur rreth tij në një renditje të tillë: patate, panxhar me arra, copa të fileto pule, kumbulla, karrota, vezë. Çdo shtresë duhet të lubrifikohet me majonezë;
- butësisht hiqni xhami nga qendra dhe mbuloni të gjithë sipërfaqen me farat e shegës;
- vendoseni sallën në frigorifer për 3 orë dhe shërbejeni në tryezë.
Sallatë "Delicious"
Përbërësit e domosdoshëm:
- panxhar me madhësi të mesme - 3 copë.
- hudhër - 3 karafil
- krem kosi 20% - 4 tbsp. l.
- prunes - 100 g
- kernelit të një arre - 50 g
- djathë (e vështirë) - 100 g
- kripë - 1 tsp.
Metoda e përgatitjes:
- pres panxhar të zier në një rende të madhe;
- shtrydh me një hudhër të veçantë mjet, dhe në një enë të vogël, përzierje me kujdes me salcë kosi;
- Prunes prerë në copa të vogla të rastit, dhe pres arra në një blender;
- djathë hekura në një rende trashë;
- në një tas përzierës: djathë, arra, prunes dhe panxhar. Shtoni kripë në shije. Pastaj mbusheni pjatën me përzierje me hudhër dhe përzierje mirë;
- Vendoseni pjatën e përgatitur në një enë festive dhe para se të shërbeni, mos harroni ta freskoni atë për të paktën 1 orë në frigorifer.
Sallatë «Orë e Vitit të Ri»
Kjo gjellë e shijshme dhe e përzemërt do të jetë një dekoratë e mrekullueshme "tematik" e tabelës së Vitit të Ri.
Përbërësit e domosdoshëm:
- mish pule (gjiri) - 300 g
- vezë pule - 4 copë
- prunes - 100 g
- Kernelët e Walnut - 75 g
- djathi i vështirë - 100 g
- majonezë - 100 g
- karrota - 1 pc
- kastravec i fresket - 1 pc
- kripë - 1 tsp.
- në një tigan të vogël piqni pulën. Koha e gatimit është 30 minuta. Pasi fileto është ftohur - prerë atë në copa të vogla;
- Vlim vezët dhe zhvishem ketrat nga yolks. Fërkini ato në një rende të vogël;
- Prunat thithin për 20 minuta, pastaj në mënyrë të rastësishme bluaj;
- thika prerë imët arra;
- djathë finely grate;
- vlim karrota.
Pasi të jenë përgatitur të gjitha komponentët, mund të vazhdoni me krijimin e menjëhershëm të pjatës. Për ta bërë këtë, ju duhet të përhapni të gjithë përbërësit në një pllakë të madhe të sheshtë në rendin e mëposhtëm:
- Fileto pule
- Yolks grirë
- kumbulla të thara
- Proteinat e grirë
- Arra të copëtuara
- Shtresa e lartë e marule mbulohet në mënyrë të barabartë me djathë të integruar dhe vendosni dialin e karrota dhe kastraveci si një dekoratë
Mos harroni të lubrifikoni çdo shtresë përveç atij të fundit me majonezë.
Delicious New Year!