Sallatë e domate Ne jemi të kënaqur për të parë pamjen e domate të freskëta, me lëng dhe të lirë, ne rrallë përpiqemi të bëjmë diçka të re prej tyre, duke shijuar shijen e një sallatë të gjatë me zarzavate dhe perime të tjera të freskëta. Por vetëm të shtoni një nuancë të vogël në të, dhe sallata e zakonshme e domates do t'ju japë një ndjenjë habie të gëzueshme dhe zbulimin e një shije të re që ju mund të bëni çdo herë pak më ndryshe. Për shembull, shumë prej tyre kanë zbuluar një sallatë domatesh me nenexhik, gjalpë hudre apo djathë Feta. Tani le të eksperimentojmë me erëza. Sot ajo do të jetë zelli terren dhe kerri, e cila do të shtojë një të thjeshtë me një lloj pikantiteti dhe origjinaliteti sallatë. Nga rruga, sallatë domate në këtë shfaqje është shumë e shijshme, madje edhe nga domate të importuara ose serë, të cilat në përgjithësi nuk mund të mburrem me ndonjë shije. Dhe të gjitha, sepse përveç përbërësve kryesorë ka edhe "enhancers" të shijeve, si hudhra, lëng limoni dhe erëza. Ndoshta kjo nuk është opsioni më tërheqës për tifozët e olivier dhe sallata të tjera, bujarisht të shijuar me majonezë, por për ata që vlerësojnë shijen natyrale dhe freskinë - kjo është ajo.
përbërësit:- Domate 5 copë.
- Qepë e gjelbër 0.25 grumbull
- Mish derri i freskët 0.5 grumbull
- Zira terren 1 tsp.
- Curry 1 tsp.
- Vaj ulliri 3 tbsp. l.
- Hudhër 1 karafil
- Lëng limoni 1 tbsp. l.
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për përgatitjen e sallatës, është më mirë të merrni domate të pjekura me mish të dendur, një grumbull të vogël qepësh të gjelbërta dhe majdanoz, si dhe hudhra, erëza dhe vaj ulliri.
- Hapi 2 Lani domate, hiqni farat dhe prerë vetëm mishin.
- Hapi 3 Qepë dhe majdanoz larë, drenazhuar dhe copëtuar imët.
- Hapi 4 Përgatitja e karburantit, që lidh 1 tsp. terren zirconia, 1 tsp. kerri, 3 tbsp. l. vaj ulliri, 1 tbsp. l. Lëng limoni dhe shtrydhur përmes një karafil të hudhër.
- Hapi 5 Lidhu domate, zarzavate dhe salcë.
- 6. Hidhini butësisht përzierjen e sallatës, shtoni kripë për shije.