Ëmbëlsirat në shtëpi "Kazhuzinju" Cajuzinho (Cajuzinho) - emri i ëmbëlsirat braziliane, që erdhi nga forma e vogël e fjalës "caju" - shqeme. Emri nuk është i rastësishëm, edhe pse vetë karamelet, çuditërisht të mjaftueshme, janë bërë kryesisht nga kikirikë. Gjëja është që ëmbëlsirave u jepet një formë piramidale e veçantë, dhe në krye ata futin arrë shqeme. Kjo është se si shqeme rritet në natyrë - në majë të një trashje me lëng të dendur me lëng mishi. Kazhuzinju - shumë e famshme në ëmbëlsirat e Brazilit. Pa to, nuk ka pushime të mjaftueshme!
përbërësit:- Qumësht i kondensuar 350 g
- Kakao pluhur 2 tbsp. l.
- Sheqeri 4 tbsp. l.
- Kikirikë 8 tbsp. l.
- Gjalpë 15 g
- Shqeme 50 g
- Hapi 1 Për të përgatitur lulelakër, ne kemi nevojë për qumësht të kondensuar, kikirikë, kashtë, melokristallichesky sheqer, gjalpë, kakao.
- Hapi 2 Kombinoje kakao dhe qumështin e kondensuar.
- Hapi 3 Shto vajin.
- Hapi 4 Kikirikë bluaj dhe shtoni në përzierje.
- Hapi 5 Sillni përzierjen në një çiban.
- Hapi 6 Ulja e nxehtësisë në minimum dhe, nxitje, vlim përzierjen për 7-8 minuta.
- Hapi 7 Ftoheni përzierjen në temperaturën e dhomës dhe pastaj ftoheni për 30 minuta. Mblidhni masën e ftohur me një lugë çaji, formoni si një piramidë dhe rrotulloni në sheqer me gjobë.
- Hapi 8 Vendosni arrë shqeme në krye të piramidës së çdo karamele.
- Hapi 9 Hiqni ëmbëlsirat para se të shërbeni në frigorifer!