- Gjalpë - 5 Art. lugë
- Miell - 2-3 Art. lugë
- Qumështi - 2 kupola
- Prevede Worcestershire - 2 lugë çaji
- Trumzë e freskët - 1 lugë çaji
- Nutmeg - 1/4 lugë çaji
- Kripë, piper - - Për shije
- Buka e bardhë - 8 feta
- Mustardë Dijon - 4 lugë çaji
- Djathë e vështirë - 120 gramë
- Ham - 400 gram
- Parmesan i integruar - 1/2 filxhan
- Vezë - 4 copë
Shkrihet në një tigan tigan 2 tbsp. gjalpë. Në gjalpë të shkrirë shtoni miell. Mundi të ngrohjes mesatare për rreth 20 sekonda derisa të formohet një përzierje beige. Ne hedhim në qumësht. Ngadalë lëviz, ngrohtë përzierje deri sa të fillojë të flluskë. Shtojmë salcë Worcestershire, trumzë të freskët, arrëmyshk, kripë dhe piper. Ngrohuni, hiqni nga nxehtësia dhe mbuloni me kapak. Grease feta e mustardë me bukë. Ne vendosim djathë dhe djathë të integruar. Ne vendosim më shumë djathë në proshutë, mbulojmë sanduiçin me një fetë të dytë bukë. Fry sandwiches në gjalpë deri kores së artë në të dy anët. Jepni me bollëk sanduiçe të skuqura të përgatitura me salcë krem. Sasi e vogël me djathë parmigiane. Piqni sanduiçe në furrë deri në ngjyrë kafe të artë. Watch për sanduiçe me shumë kujdes - ata djeg në çast! Në të vërtetë, Krok-Monsieur është gati. Megjithatë, ne gjithashtu do të përgatitim Crok-Madam. Vezhni vezët në gjalpë veze (një në një kohë). Vendosim vezën e pjekur në sanduiçin tonë të pjekur, silleni me barëra - dhe Croc-madam është gati. Shërbyer nxehtë.
Shijet: 4