Biskota me kikirikë Shurupi i Maple dhe gjalpë badiava janë ushqime tradicionale për banorët e kontinentit amerikan. Ato përdoren si në formë të pastër - për përgatitjen e sanduiçeve të ëmbla, dhe shtohen në enët dhe pasta të ndryshme. Gjalpë Kikirik ka shfaqur relativisht kohët e fundit. Për të provuar nuk erdhi fare, por amvise, të cilët filluan ta përdorin atë në pjekje, ishin të bindur se kjo është me të vërtetë një zbulim i vyer i kuzhinës. Provoni të pjekni biskota me gjalpë badiava për familjen tuaj. Duke mos pretenduar të duket hollë, ky cookie është i mrekullueshëm për shije - i freskët nga jashtë, i butë brenda, me aromë të këndshme. Sidomos do të apelojë tek shokët e kafesë - një biskotë të tharë me gjalpë badiava aq e shijshme për të pirë në kafe! Ju mund ta përgatisni vetë ngjitësin e argjilës: për këtë ju duhet të hiqni kikirikët e pjekur, ta grisni atë me një blender apo një mulli me kafe dhe të përziheni me vaj perimesh, pluhur sheqeri dhe një majë kripë, por në pjekje është më mirë të përdorni pasta të dyqaneve. Është shtuar shpesh çokollata, dhe në shtëpi për të arritur konsistencën e dëshiruar është shumë më e vështirë.
përbërësit:- Pasqyrë me çokollatë 100 g
- Kikirik 80g
- Mielli i grurit 200 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Sheqeri 80 g
- Gjalpë 100 g
- Pjekje pluhur 1 lugë.
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për përgatitjen e biskotave ju nevojitet paste paste me çokollatë, vezë, miell, kikirikë të pjekur, sheqer dhe gjalpë.
- Hapi 2 Peanut peeled (për këtë, thith arra për 10 minuta në ujë të ngrohtë dhe ata do të jenë të lehtë për të pastruar), dhe pastaj bluaj në një mortajë.
- Hapi 3 Kombinoje 100 gram miell, sheqer, pluhur për pjekje, kripë dhe arra - përziejeni mirë çdo gjë.
- Hapi 4 Shto vezën, gjalpin e zbutur dhe paste.
- Hapi 5 Mix mirë çdo gjë.
- Hapi 6 Gjerësisht spërkateni sipërfaqen e punës me miell dhe vendosni brumin.
- Hapi 7 Mos gatuaj, por thjesht thërrmoheni në miell për të formuar një suxhuk me diametër 4-5 cm.
- Hapi 8 Pastaj përfundojeni atë në një film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 8-12 orë.
- Hapi 9 Me një thikë të mprehtë uleni sallam në copa 1-1.5 cm të trasha.
- Hapi 10 Mbuloni fletën e pjekjes me letër pergamente dhe vendosni copat 2 cm larg.
- Hapi 11 Piqni në një furrë të nxehur në 180 ° C për 10-12 minuta, gjatë procesit të pjekjes formoni një tortë. Pritini tortën e nxehtë në biskota.
- Hapi 12 Ftoheni cookies në grilë.