- Mielli - 400 gram
- Uji - 150 mililitra
- Kripë - 0.5 teaspoons
- Vaj - 300 + 100 gram (100 gram për mbushjen)
- Pluhur pjekje - 1 copë (pako)
- Kikirik - 200 gram
- Amidoni - 2 Art. lugë
- Sheqeri - 100 gram
- Krem kosi - 100 gramë
Së pari, përgatiteni brumin. Për këtë, në një tas të thellë, pour në miell dhe kripë. Shto gjalpë të shkrirë, fshij naftën në miell, në mënyrë që përzierja të duket si thërrime bukë. Shtoni ujë. Gatuaj brumin. Hapni drejtkëndëshin dhe vendoseni në një furrë të nxehur për 180 gradë për 15-20 minuta. Pastaj në një tigan me ngrohje të mesme, kikirikë rosto. Pastaj shtoni 100 gram gjalpë. Kur shkrihet gjalpi, shtoni sheqer. Kur sheqeri errësohet në një tigan, shtoni 100 gram krem kosi dhe 2 lugë niseshte. Për të skuqur është e nevojshme në zjarr të mjaftueshëm të fortë, që të gjithë zier. Kur mbushja arrin një qëndrueshmëri të tillë si në foto, vendoseni mënjanë. Hidh mbushjen në tortë të përfunduar. Përhapeni në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën dhe dërgoni në frigorifer për të ngrirë për 30 minuta. Kur cookie do të ngurtësohet dhe ngurtësohet, hiqni atë nga frigorifer dhe prerë në feta. Done!
Shijet: 12-14