- gjalpë - 240 gram (temperatura e dhomës)
- miell - 200 gram
- pluhur pjekje - 0.5 teaspoons
- kripë - 0.5 teaspoons
- vezë - 4 copë (të mëdha)
- sheqer - 1 gotë (përdoret në pjesë)
- konjak - 1 st. një lugë
- limon zest - 1,5 lugë çaji
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Lubrifikoni me vaj dhe spërkatni me miell një tigan. Shosheni miellin në letër të ngjyrosur dhe pastaj shtoni pluhurin e pjekjes dhe një majë kripë. Shosheni përzierjen dy herë më shumë. Hidheni në një tas. 2. Ndani vezët në squirrels dhe yolks. Përdorni një mikser elektrik, ngjitni të bardhët e vezëve në një tas në një shkumë të trashë dhe pastaj shtoni gradualisht 1/2 filxhan (100 g) sheqer, rreth dy lugë në një kohë. Në një tas të veçantë, vë gjellë në një konsistencë butë. Shtoni 6 lugë të mbetura të sheqerit dhe kamxhikut. Në një tjetër tas, mundi yolks në një ngjyrë limoni, dhe pastaj shtoni konjak dhe limon zest. Gradualisht shtoni miellin e analizuar në përzierjen e vezëve të verdhë veze. Shtojeni gradualisht të bardhët e vezëve dhe përzieni butësisht derisa brumi të bëhet homogjen. 3. Derdhni brumin në formën e përgatitur dhe piqni në furrë për 35 deri në 45 minuta. 4. Lejoni të freskiseni në formën e 10 minutave, pastaj hiqni nga myku dhe lejoni të qetësoheni plotësisht.
Shijet: 8-10