Purek Pumpkin Për shumicën e recetave të transplantit të biskotave, është e domosdoshme pure e kungujve dhe kam vendosur ta bëj recetën veç e veç për lehtësi. Pure kungull mund gjithashtu të hahet si një ëmbëlsirë të veçantë, ajo rezulton e ëmbël, e butë, është e dobishme për t'u dhënë atë fëmijëve, shtoni në drithëra (sidomos bollgur dhe oriz). Duke u përqëndruar në shijen tuaj, kungull pure mund të jetë i gatuar me erëza të ndryshme - anise ose kanellë.
përbërësit:- Pumpkin 350 g
- Sheqeri 2 tbsp. l.
- Uji 200 ml
- Hapi 1 Për të bërë pure kungull, ne kemi nevojë për një kungull, sheqer dhe ujë.
- Hapi 2 Ne pastrojmë kungull nga zhvishem, fibrave të brendshme dhe fara, të prera në kube të vogla.
- Hapi 3 Në stufë, qymyr ose një tenxhere të vogël, derdh kube kungull dhe sheqer, derdh në ujë. Ne kemi vënë së pari zjarrin mesatar, kuzhinier për 10 minuta, dhe pastaj për zjarrin më të ngadalshëm dhe kuzhinier nën kapak për një tjetër 10 minuta deri në gatishmëri, nganjëherë përzierjen.
- Hapi 4 Derdhni kungullin e përfunduar së bashku me shurupin e sheqerit të formuar gjatë procesit të gatimit, në tasin e bluarës.
- Hapi 5 Vrapojeni për disa sekonda derisa të arrihet një gojëmjaltë i butë.
- Hapi 6 Vendoseni kripën e kungujve në një kavanoz, ruajeni në frigorifer. Ne e përdorim atë si një përbërës shtesë në pjekje ose enët tjera.