- Patate - 280 gram
- Vezë - 5 copë
- Qepe - 140 gram
- Domate - 1 copë
- Bizele të njoma - 1 xhami
- Vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- Kripë dhe piper - - Për shije
1. Peel patate, prerë në gjysmave dhe prerë shumë hollë. Sasi e vogël me kripë. Peel qepë, prerë në gjysmave dhe pres. Fetë domate me një thikë të mprehtë. 2. Derdh në 2 tbsp. e vajit të ullirit në një tigan. Ngroheni mbi nxehtësinë mesatare. Shto patate dhe skuqeni për 5 minuta, duke nxitur vazhdimisht. Shtoni qepë dhe përziejeni mirë. Mbuloni tiganin me një kapak dhe ktheni gazin. Trazim periodikisht. 3. Vezë për të thyer në një tas të madh dhe të rrëmbej me një pirun, në mënyrë që të përziejnë yolks dhe proteinat. Shtoni kripë dhe piper. Kur patatet dhe qepët janë gati, shtoni në një tas me vezë. Shto domate dhe bizele. 4. Shtoni lugën e mbetur të vajit të ullirit në tigan dhe ngrohni mbi nxehtësinë mesatare, rreth 1 minutë. Derdhni përzierjen e vezëve dhe perimeve në një tigan. Ktheni gazin. Cook në ngrohjen më të ulët për 15 minuta. 5. Kur pothuajse të gjitha lëngët në sipërfaqen e omeletë avullohen, kthejnë atë në anën tjetër dhe gatuajini për 5 minuta. Shërbyer nxehtë.
Shijet: 2